Рогалики на кефире без дрожжей - супервкусная и довольно быстрая выпечка к чаю. Тесто у этих рогаликов получется в меру рассыпчатое и, при этом, нежное. А также тесто очень удобное в работе, что немаловажно. И начинку можно взять абсолютно любую, главное, чтобы была густой.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 24 сентября 2018, 10:21
- 59087
Рогалики на кефире
Ингредиенты для «Рогалики на кефире»:
- Кефир — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 375 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Джем (или густое варенье)
- Сахарная пудра (для посыпки рогаликов)
- Ванилин — 1 г
- Масло растительное (для смазывания противня)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2779.5 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
138.7 г |
углеводы
344.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Рогалики на кефире»:
-
В кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
-
В муку добавляем соль, ванилин и нарезанное холодное масло. Перетираем руками в мелкую крошку.
-
Соединяем масляную крошку с сахаром и кефиром.
-
Замешиваем мягкое тесто.
-
Делим тесто на 3 части. Катаем шарики.
-
Из каждого шарика катаем круг диаметром 23-24 см. Разрезаем круг на 8 частей.
Выкладываем на каждую часть по 1 ч. л. начинки. -
Я побоялась, что начинка может вытечь, поэтому завернула рогалики не совсем стандартным способом. Вот так я закрыла начинку, чтобы не вытекла.
-
А затем уже завернула рогалик.
-
Выкладываем сформированные рогалики на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Выпекать при 180 градусах 25 минут, до зарумянивания. -
Наши румяные, вкусные рогалики готовы. Даем им остыть, посыпаем сахарной пудрой.
-
Из указанного количества ингредиентов получилось 24 рогалика.
Приятного всем чаепития! -
Вот такой рогалик внутри. Вкусный, мягкий, аппетитный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
27 сентября 2018 года Matros7 #
27 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года anilah #
25 сентября 2018 года dra-kosha #
25 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года artemida prim #
25 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Какие красивые, воздушные, аккуратные и аппетитные у Вас рогалики получились
24 сентября 2018 года Анастасия АГ #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Пустовгар Татьяна #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Пустовгар Татьяна #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года 50511 #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Ирушенька #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Tatanj #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года NATALECKA #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года qwerrty121 #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года vlada ta #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года artemida prim #
24 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: