Вкусный и полезный, простой и доступный десерт из домашнего творога с тыквой. На его приготовление у вас уйдет совсем немного времени, а результат порадует и взрослых, и детишек. Кстати, использовать этот десерт можно и в качестве крема для тортов, рулетов или пирожных, так как творожно-тыквенная масса прекрасно держит форму и отлично застывает. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 25 сентября 2018, 0:06
- 8806
Десерт творожный с тыквой
Ингредиенты для «Десерт творожный с тыквой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1049.1 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
119.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Десерт творожный с тыквой»:
-
Приготовить творог.
Емкость для приготовления творога простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (я взяла молоко 2,7% жирности) В молоко всыпать закваску для творога, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.
-
После сквашивания уже довольно плотную массу разрезать длинным ножом вдоль и поперек. (как бы рисуя решетку)
-
Далее массу подогреть до температуры 50-60° в той же емкости, где готовился творог. Лучше это делать на водяной бане. Варить творог 10-15 минут. (начнет отделяться сыворотка)
Затем откинуть массу на сито (или дуршлаг), простеленное марлей в 2-3 слоя. Положить творог под пресс на 3-4 часа (на ночь) для того, чтоб продукт получился более сухой. -
Вкусный, полезный, настоящий домашний творог готов.
Из одного литра молока и одного пакетика закваски у меня вышло 200 г творога.
-
Приготовить тыкву удобным для вас способом: отварить, запечь в духовке или в микро. Немного остудить.
Приведен вес уже очищенной тыквы. -
Творог поместить в чашу блендера и взбить пару минут. (творог обогащается кислородом и становится более воздушным)
-
К творогу добавить остывшую уже тыкву и мед. Количество меда регулируйте по своему вкусу.
Взбить творог с тыквой и медом до однородности. -
Выложить десерт в удобную посуду, добавить кедровые орехи (или любые другие, что вы предпочитаете), перемешать, охладить минут 30.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2018 года Ирушенька #
25 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года ved-marina #
Одну форму утащу?
25 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: