Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

25 сентября 2018, 8:36
4155

Печень с яблоками и йогуртом

Нежная, ароматная куриная печень. Благодаря яблокам и домашнему йогурту вкус блюда приобретает легкий пикантный оттенок.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень с яблоками и йогуртом»:

Йогурт

Молоко — 1000 мл
Закваска (один стик закваски "Термостатный йогурт" от Орсика) — 3 г

Основное блюдо

Печень куриная — 600 г
Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Йогурт (домашний термостатный) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Бульон — 0.5 стак.
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец душистый — 3 шт
Гвоздика — 2 шт
Лист лавровый — 1 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1580.8 ккал	белки 151.2 г	жиры 69.2 г	углеводы 91 г
Порции
ккал 395.2 ккал	белки 37.8 г	жиры 17.3 г	углеводы 22.8 г
100 г блюда
ккал 75.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Печень с яблоками и йогуртом»:

Подготовить печень - вымочить в воде или молоке, зачистить от проток.
На растительном масле спассеровать нарезанный кубиком лук.
Добавить к луку нарезанную крупными кусочками печень.
Посыпать специями.
Как только печень схавится, добавить натертое яблоко и жарить 1 мин.
Добавить йогурт и томатную пасту, перемешать.
Влить горячий бульон, еще раз аккуратно перемешать и готовить ок. 7 мин.
Посолить по вкусу.
Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Для приготовления домашнего термостаного йогурта нужно взять молоко комнатной температуры и специальную закваску от Орсика.
Добавить закваску в молоко, хорошо перемешать.
В специальный термос-йогуртницу налить до отметки горячей воды.
Поместить в термос стакан с молоком и закваской.
Закрыть крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания.
Готовый йогурт поставить в холодильник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153541/]Печень с яблоками и йогуртом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153541/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/25/36/2402975_33772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Нежная, ароматная куриная печень. Благодаря яблокам и домашнему йогурту вкус блюда приобретает легкий пикантный оттенок.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Печень куриная, Яблоко, Лук репчатый, Йогурт, Томатная паста, Бульон, Перец черный, Перец красный жгучий, Перец душистый, Гвоздика, Лист лавровый, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень с яблоками и йогуртом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/25/36/2402975_33772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень с яблоками и йогуртом" title="Рецепт: Печень с яблоками и йогуртом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная, ароматная куриная печень. Благодаря яблокам и домашнему йогурту вкус блюда приобретает легкий пикантный оттенок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень с яблоками и йогуртом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153541/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень с яблоками и йогуртом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень с яблоками и йогуртом»:

Молоко Закваска Печень куриная Яблоко Лук репчатый Йогурт Томатная паста Бульон Перец черный Перец красный жгучий Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

577

Фотографии «Печень с яблоками и йогуртом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 марта 2022 года NATATA555 #

Очень вкусная печенка получилась. Вместо йогурта взяла сметану.

25 марта 2019 года EnelliK #

Вот печень с томатной пастой никогда не пробовала

С яблоком луком очень вкусно. Возьму на заметочку ваш рецепт

25 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

25 марта 2019 года Natkati #

+17

[+5]

Натуляяя!!! Какая же вкусная печень получилась

!!! С шикарной подливкой

!!! Все в меру

!!! Со сметаной жирновато, а с йогуртом самый смак

!!! И яблочкиии... вах... вах... вах... Отлично

!!! Спасибо тебе за рецепт

!!!

25 марта 2019 года helena1961 #

Мне тоже понравилось с йогуртом. Сметана почему-то имеет вид свернувшейся, когда тушишь с ней мясо или печень. Наташа, пятёрка вам за старания!

25 марта 2019 года Natkati #

спасибо, Леночка, за комментарий и похвалу!!! А я впервые с йогуртом, никогда не добавляла

... Зря...

25 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Natkati

27 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Natkati

Как ты вкусно рассказала,Наташенька!

К ужину буду

Заодно за Клинским сверну

25 марта 2019 года Natkati #

жду... Клинское будет кстати к печеночке

!!!

25 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташулька! Отличное блюдо получилось!

27 марта 2019 года Natkati #

спасибо за внимание, моя хорошая!

25 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

На здоровье!

Спасибо за фото!

25 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Natkati

Как ярко, аппетитно, вкусно и красиво!

Великолепное исполнение, Натуля!

27 марта 2019 года Natkati #

Линочка, благодарю за внимание и похвалу!

25 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Очень аппетитно , Наташенька!

27 марта 2019 года Natkati #

спасибо, Жанночка, за похвалу!

29 октября 2018 года mykhailova elena1969 #

Только я добавляю яблоки резаные дольками и не использую томатную пасту . Спасибо, что поделились рецептом

8 октября 2018 года natali kin2009 #

Впервые куриная печень получилась невкусная(. Печени было больше, чем по рецепту, поэтому не знаю чего переборщила - йогурта, пасты или гвоздики молотой сыпанула чуть больше, чем нужно...так что виновата я, но в любом случае поаккуратней со специями..я, честно говоря, вообще никогда не ложила в печень гвоздику и душистый перец...Буду исправлять сладким жареным перцем со сливками - старый проверенный вариант.

8 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Жаль, что Вам не понравилось...
Но заменять целые специи на молотые действительно нужно аккуратно...

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Вкуснятина!

29 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

29 сентября 2018 года molotok_natalia #

26 сентября 2018 года Ирушенька #

Наташенька, замечательное, нежное, ароматное блюдо!

26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо большое !

25 сентября 2018 года Анастасия АГ #

Вкусно!!

26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2018 года лялич #

26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года Wera13 #

Вкусно!

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно!

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо большое, Люда!

25 сентября 2018 года mamaliza #

Вкусно!

26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень с яблоками и йогуртом

Ингредиенты для «Печень с яблоками и йогуртом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень с яблоками и йогуртом»:

Похожие рецепты

Жареная печень по-китайски

Запеканка с печенью и картофелем

Сырно-печeночный пирог

Язык в соевом соусе

Шницель из вымени

Печень по-строгановски

Яичница по-турецки

Паштет из куриной печени

Печеночный рулет "Гемоглобин"

Попробуйте приготовить вместе

И еще раз салат "Мимоза"

Рулет "Лосось по-царски"

Печенье "Кокосовая нежность"

Фотографии «Печень с яблоками и йогуртом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!