Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

27 сентября 2018, 0:22
5679

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Рецепт родился спонтанно... Однако, суп так понравился мужу, что он тут же попросил его повторить. Так что готовила два раза на одной неделе.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Бульон (овощной или куриный) — 2,5 л
Шампиньоны — 250 г
Капуста пекинская — 1/2 вилок
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек)
Чеснок — 3 зуб.
Филе куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1934 ккал	белки 247.8 г	жиры 50.9 г	углеводы 129 г
100 г блюда
ккал 52.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Подготовить продукты. Возможен как постный, так и скоромный вариант.
Скоромный вариант. Сварить куриный бульон (я делаю это из куриного каркасика) с добавлением луковицы, морковки, корня сельдерея и других остатков овощей. Процедить, овощи отжать и выкинуть.
Куриное филе нарезать небольшими брусочками и обжарить до легкого румянца.
Опустить в бульон.
Морковь и сельдерей нарезать соломкой, картофель и шампиньоны – небольшими ломтиками.
Морковь с сельдереем спассеровать до полуготовности, отставить.
Шампиньоны слегка припустить на сковороде.
В кипящий бульон добавить картофель и зажарку, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
Тем временем нижнюю часть листьев капусты тонко нашинковать, верхнюю, нежную часть нарезать широкой лапшой.
Добавить в суп грибы, посолить и варить после закипания еще 5 минут.
Затем всыпать нижнюю часть листьев капусты, довести до кипения и поварить еще 5 минут. В последнюю очередь всыпать нежную верхнюю часть листьев,
Добавить 2-3 листика лаврушки и на маленьком огне довести суп до готовности, около 5-ти минут. Выключить огонь, добавить в суп измельченный чеснок, неполную чайную ложечку сахара и щепотку лимонной кислоты, накрыть крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.

При подаче посыпать зеленью и зеленым луком.

Постный вариант готовится также, только на овощном бульоне и без куриного мяса соответственно.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: овощной грибной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153590/]Суп с пекинской капустой и шампиньонами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153590/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/26/54/2403929_96689-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рецепт родился спонтанно... Однако, суп так понравился мужу, что он тут же попросил его повторить. Так что готовила два раза на одной неделе.

Ингредиенты: Бульон, Шампиньоны, Капуста пекинская, Картофель, Морковь, Сельдерей корневой, Чеснок, Филе куриное.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с пекинской капустой и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/26/54/2403929_96689-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с пекинской капустой и шампиньонами" title="Рецепт: Суп с пекинской капустой и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт родился спонтанно... Однако, суп так понравился мужу, что он тут же попросил его повторить. Так что готовила два раза на одной неделе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153590/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Бульон Шампиньоны Капуста пекинская Картофель Морковь Сельдерей корневой Чеснок Филе куриное

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

520

Творожная запеканка с яблоками

203
520
90628

353

Фотографии «Суп с пекинской капустой и шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 февраля 2021 года liven 66 #

Все в доме было в наличии, поэтому делала строго по рецепту. Отлично!

Спасибо!

20 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо большое!

17 января 2021 года NATATA555 #

вопрос по рецепту

Супчик понравился. Делала без мяса. Ничего не обжаривала.

17 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Прекрасный диетический вариант!

Спасибо!

Рада, что вам понравилось!

17 января 2021 года NATATA555 #

вопрос по рецепту

17 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2021 года musatovaviktoria45 #

Супец - то, что надо! Готовила на курином бульоне, чеснок в конце не добавляла. Дети трескали за обе щеки, сын попросил добавки, а он первые блюда вообще не ест! Готовьте смело, рекомендую!

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как жк вы меня порадовали своим комментарием. Деток иногда так трудно накормить. Я очень рада за вас!

27 марта 2020 года Сурик #

+20

[+5]

Очень вкусный супчик! Грибной аромат! Готовила с индейкой. Быстро, просто и необыкновенно вкусно! Ниночка, спасибо большое за рецепт!

6 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Людочка, невероятно рада, что суп тебе понравился! Спасибо большое за чудесный отзыв!

12 марта 2020 года stasya87tver #

+13

[+4]

Супчик отличный, лёгкий и ароматный.

15 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Очень аппетитная тарелочка! Я рада, что вам понравилось!

22 октября 2018 года stark2 #

+30

[+5]

Нина, спасибо большое за прекрасный рецепт!

Суп понравился очень.

Готовила на мясном бульоне, ну и по привычке в зажарку добавила немного лука. Рецепт забираю и буду повторять.

22 октября 2018 года terry-68 #

Алечка,отличный супчик,вкусный,легкий,ароматный!

22 октября 2018 года stark2 #

Ирина, спасибо большое

22 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для stark2

Аленька, чудесный супчик у тебя получился

! Замечательное, очень красивое фото

22 октября 2018 года stark2 #

Ларочка, благодарю за похвалу

22 октября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для stark2

Алечка, замечательный супчик!

22 октября 2018 года stark2 #

Жанночка, спасибо

22 октября 2018 года nnutty #

↑Ответ для stark2

Аля, невероятно аппетитное фото!

22 октября 2018 года stark2 #

Наталья, благодарю от души

22 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для stark2

Спасибо большое, Алечка, за теплый отзыв!

Очень рада, что суп вам понравился! А фото и правда очень аппетитное!

22 октября 2018 года tata1108 #

↑Ответ для stark2

Аленька, замечательный, очень аппетитный супчик!!!

22 октября 2018 года stark2 #

Татьяна, спасибо за внимание и похвалу

22 октября 2018 года mtata #

↑Ответ для stark2

Аля какой нежный,солнечный супчик у тебя

23 октября 2018 года stark2 #

Татьяна, спасибо за внимание и похвалу

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Отличный супчик!

28 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

29 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 сентября 2018 года Wera13 #

Аппетитно!

28 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

27 сентября 2018 года Ирушенька #

Ниночка, замечательный, ароматный суп!

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю.

27 сентября 2018 года Просто Дуня #

Ниночка,

действительно Вы королева супов! Да нет, Вы просто королева! А супец отменный!

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Светочка, ну это уже слишком

27 сентября 2018 года Просто Дуня #

Ниночка,

я точно говорю/пишу!

Так и есть!

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Марина Indus #

О, супчик должен быть очень вкусный! Нина, спасибо за рецепт

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Мариночка! Я буду очень рада, если вы его приготовите.

27 сентября 2018 года wise1288 #

Супчик объедение

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

27 сентября 2018 года tapo2007 #

Похоже что супчик вкусный должен получиться. Захотелось попробовать приготовить и немного разнообразить наше суповое меню. Вот только не совсем понимаю для чего вы в него сахар добавляете? Ведь морковь, капуста и так дают сладковатый привкус. Понятно, что это вроде мелочь и каждый делает на свой вкус, но просто интерсно.

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Привычка с детства, мама приучила. Сахар раскрывает и подчеркивает вкус блюда. Так же как соль раскрывает и подчеркивает вкус сладкой выпечки. Но, вы можете его не добавлять, если это вас смущает.

27 сентября 2018 года tapo2007 #

Понятно, спасибо за ответ

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста. Рада была помочь.

27 сентября 2018 года Stella210485 #

Классный супчик

забрала

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 сентября 2018 года Просто Мэри #

Замечательный рецепт! Быстро и вкусно!

Обязательно приготовлю.

27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, Мариночка, стоящий супчик. Недаром муж тут же попросил его повторить. Буквально через пару дней.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Ингредиенты для «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Похожие рецепты

Суп с баклажанами

Суп-чили со сметаной

Капустный суп с чечевицей

Марокканский суп "Харера"

Мегабыстрый и вкусный фасолевый суп

Суп "Кандерчик"

Томатный суп

Суп с тыквой и чечевицей

Суп с колбасой и сырными клецками

Попробуйте приготовить вместе

Творожная запеканка с яблоками

Салат "Беленький"

Фалафель

Фотографии «Суп с пекинской капустой и шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!