• 3 октября 2018, 15:02
  • 3926

Куриные голени "Орсики"

Рецепт: Куриные голени Орсики

Вкусные, ароматные кусочки курочки, напитанные ароматами специй в нежнейшем соусе из ряженки. Можно брать любые кусочки курочки, и не жарить, а запечь. Маринад универсальный, можно использовать любой кисломолочный продукт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени "Орсики"»:

Ряженка

Куриные голени

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.7 ккал
белки
266.4 г
жиры
142.5 г
углеводы
107.9 г
100 г блюда
ккал
97.8 ккал
белки
9.3 г
жиры
5 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Куриные голени "Орсики"»:

  • Приготовим ряженку.
    Емкость для приготовления ряженки простерилизуем. Вольем молоко топленное комнатной температуры. В молоко добавим бактериальную закваску для ряженки Oursson, тщательно перемешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. В термос- йогуртницу нальем кипяток, до указанной метки. Поставим контейнер с молоком в термос-йогуртницу на 6-10 часов.
    Готовую ряженку охладим.

  • Для маринада возьмем стакан ряженки, добавим порошок карри, измельченный чеснок, корень имбиря и порезанный острый перчик. Добавим соевый соус, томатную пасту и соль по вкусу.

  • Добавим все в чашу блендера и хорошо прокрутим, до получения однородной массы.

  • Обильно польем нашу курочку маринадом и оставим мариноваться под крышкой в прохладном месте часа на 4 ( можно и больше), чтобы оно напиталось вкусами и ароматами.

  • В разогретую сковородку ( казан) добавляем растительное масло и кладем нашу курочку вместе с маринадом.

  • Помешивая жарим минут 10.

  • Добавляем 50 мл воды, уменьшаем огонь, накрываем крышкой. Жарим минут 30, изредка помешивая.

  • Как только мясо будет мягким, открываем крышку, увеличиваем огонь. И жарим, помешивая, пока жидкость испариться.

  • Подаем с салатом из овощей.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени "Орсики"
Рецепт: Куриные голени Орсики

Вкусные, ароматные кусочки курочки, напитанные ароматами специй в нежнейшем соусе из ряженки. Можно брать любые кусочки курочки, и не жарить, а запечь. Маринад универсальный, можно использовать любой кисломолочный продукт.

Ингредиенты для «Куриные голени "Орсики"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени "Орсики"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный маринад, делала в духовке.
А мне кажется, что запечённые в духовке будут не менее вкусные.
Одного понять не могу в чем нужда перемалывать старые рецепты под оурссон ??????????
Вкусно!!!
Аппетитно выглядят)
Евгения! Голени куриные вкуснота
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 641 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!