Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alarm clockПоваренок 7 уровня

4 октября 2018, 8:10
14614

Открытый пирог с капустой "Необычный"

Пирог, действительно, необычный своей начинкой. Да еще под нежнейшей заливкой, да с расплавленными кусочками моцареллы. Йогурт домашний, на закваске от Oursson, а в начинке капуста и чернослив. Очень советую, очень! Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:

Для йогурта

Молоко (комнатной температуры) — 1 л
Закваска (термостатный йогурт от Oursson) — 1 шт

Начинка

Заливка

Моцарелла — 50 г
Йогурт — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт

Основа

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2838.5 ккал	белки 96.3 г	жиры 142.9 г	углеводы 299.1 г
100 г блюда
ккал 105.9 ккал	белки 3.6 г	жиры 5.3 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:

Ставим йогурт.
Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда.
А йогуртница-термос к тому же еще и очень экономична- не требует затрат электроэнергии!
Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко.
Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты.
Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос.
Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов.
Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения.
Капусту тонко нашинковать, лук порезать кубиком.
Обжарить в масле лук и капусту 10 минут.
Добавить соль и перец по вкусу.
Остудить.
Раскатать тесто и выложить в форму для киша.
В капусту добавить порезанный чернослив перемешать и выложить на тесто в форму.
Йогурт готов.
Нам понадобится 200 мл. Я немного отцедила йогурт, чтобы сделать погуще,200 ил это отцеженного.
Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
Заливка готова
Выливаем заливку на капусту и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Через 35 минут выложить моцареллу и отправить в духовку еще на 5-7 минут.
Если сомневаетесь в плавкости своей моцареллы, то возьмите сыр по своему вкусу.
Пирог готов.
Немного остудить и подавать.
Нам больше всего понравился холодным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям выпечка

Вкусы: сливочный овощной пикантный насыщенный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153790/]Открытый пирог с капустой "Необычный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153790/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/30/2410457_44472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог, действительно, необычный своей начинкой. Да еще под нежнейшей заливкой, да с расплавленными кусочками моцареллы. Йогурт домашний, на закваске от Oursson, а в начинке капуста и чернослив. Очень советую, очень! Пробуем?

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Капуста белокочанная, Чернослив, Перец черный, Соль, Лук репчатый, Масло растительное, Моцарелла, Йогурт, Яйцо куриное, Тесто слоеное бездрожжевое.
Тэги: десерт, чаепитие, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с капустой "Необычный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/30/2410457_44472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с капустой Необычный" title="Рецепт: Открытый пирог с капустой Необычный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог, действительно, необычный своей начинкой. Да еще под нежнейшей заливкой, да с расплавленными кусочками моцареллы. Йогурт домашний, на закваске от Oursson, а в начинке капуста и чернослив. Очень советую, очень! Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153790/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с капустой "Необычный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:

Молоко Закваска Капуста белокочанная Чернослив Перец черный Соль Лук репчатый Масло растительное Моцарелла Йогурт Яйцо куриное Тесто слоеное бездрожжевое

Тэги: десерт, чаепитие, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 октября 2018 года красавица киса #

Аллочка,мне пирог нравится!

Очень аппетитно выглядит!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо ,Надюша!

4 октября 2018 года кошка Глафира #

Прям зацепил рецепт! Капуста и чернослив! Очень интересно! Надо пробовать!!!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Обязательно надо!

4 октября 2018 года VolOksana #

Состав ингредиентов шикарный

Аллочка, ты волшебница

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Оксаночка, идея из журнала, кое-что под себя помеяла.Результат очень порадовал!

4 октября 2018 года biotech #

Не понимаю, зачем покупать 1 л молока. а использовать только 200 г йогурта? Если брать готовое слоеное тесто, то одновременно можно и йогурт купить. А мужчина без мяса останется голодным и недовольным. Нужно добавить мясо.

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Портить этот пирог мясом не буду.Куда использовать оставшийся йогурт не проблема,а с магазинным он вообще не сравнится.И за моего мужчину не надо переживать-без мяса не останется

4 октября 2018 года elle024 #

Действительно, необычно! Чернослив с капустой! Алл, просто класс!!!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо,

пирог очень вкусный!

4 октября 2018 года Демоника #

Классный пирог! Конечно пробуем!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Оля ,спасибо за поддержку!

4 октября 2018 года Наталья Гадальцева #

Чего расхваливать такие трудоемкие по затратам рецепты?! Я имею ввиду покупки этих заквасок и йогуртниц . Лучше скажите можно ли на покупном йогурте делать? А то я сделала по одному рецепту пирог у меня такая бяка получилась,😬 тесто клеклое тяжелое только выбросить! Может в Москве и есть закваски а вот что делать на переферии где их искать Поэтому нечего хвалить несбытачное

4 октября 2018 года Демоника #

Конечно можно. И никто не хвалит, это специальные мастер-классы. Просто замените йогурт на свой.

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для Наталья Гадальцева

А в чем трудоемкость???обжарить капусту,выложить в покупное тесто???

йогурт магазинный с кислинкой,возьмите напополам со сметаной.А вообще,Ваш комментарий настолько агрессивный,даже отвечать не хочется,но надо.Не проще бы было просто пройти мимо

5 октября 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Наталья Гадальцева

Насчет трудоемкости да и цены, категорически не согласна с Вами, йогурт на этих заквасках вкуснее и полезнее магазинного. Да и качество, в котором уверены когда готовим сами. Но это ладно, у каждого свои вкусы. Но Вы зашли в рецепт с рекламой, с мастер - классом, позвольте спросить, что же Вы хотели здесь увидеть, как не использование заквасок и йогуртницы? Мне интересно.

4 октября 2018 года 50511 #

Аллочка, очень аппетитный пирог!

Начинка с черносливом необычна!

Но судя по фото, пирог только выигрывает!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Танечка,спасибо!Чернослив очень к месту

4 октября 2018 года shevakovas #

Какой красивый пирог!

Очень вкусно!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

4 октября 2018 года wise1288 #

Капуста белокочанная, чернослив, моцарелла, великолепное сочетание. Очень вкусно, Аллочка!

4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с капустой "Необычный"

Ингредиенты для «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с капустой "Необычный"»:

Похожие рецепты

Песочный пирог от Яноша Ракоци

Сливовый пирог со штрейзелем

Открытый пирог с заливкой

Киш с курицей и сырной заливкой

Сметанный пирог с клюквой и лимоном

Пирог с творогом и помидорами черри

Тыквенный пирог с маскарпоне

Пирог со сливочным сыром и джемом

Яблочно-ягодный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!