Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть... Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!
elena777Поваренок 8 уровня
- 4 октября 2018, 20:17
- 85288
Салат "Мошенница"
Ингредиенты для «Салат "Мошенница"»:
- Грибы — 250 г
- Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 веточ.
- Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1742.5 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
197.7 г |
| Порции | |||
| ккал 217.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Салат "Мошенница"»:
-
Яблоко очистить от кожуры и семян.
Нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко порезать.
Соединить лук и яблоко, добавить чёрный молотый перец, готовую горчицу, сбрызнуть соком лимона и перемешать. -
Грибы нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Переложить грибы в чашу, добавить мелко порезанную зелень петрушки, перемешать.
Грибы можно взять любые, какие у вас есть, или какие вам нравятся - опята, вешенки и т. д. Я взяла шампиньоны. -
Этот салат можно готовить как в кольце, так и в салатнице, выкладывая ингредиенты слоями. А можно просто перемешать. Вкус от этого не изменится.
Я делала в кольце.
Итак: положить кольцо на блюдо, первым слоем выложить отварные нарезанные яйца, аккуратно утрамбовать и смазать майонезом. -
Следующим слоем выложить консервированную кукурузу, смазать майонезом.
-
Сверху положить яблоки с луком, слегка промазать майонезом.
-
Последним слоем выложить горкой грибы.
Если вы делаете салат слоями в кольце или салатнике, то каждый слой старайтесь прижимать к предыдущему.
Поставить в холодильник на час для пропитки.
Если вы просто перемешаете салат и подадите, то в пропитывать его не надо.
Да, и ещё - солить слои салата можете на своё усмотрение, но я не советую.
И без соли его вкус очень гармоничный, подчёркивающий особенность каждого ингредиента. -
Перед подачей осторожно снять формовочное кольцо, украсить грибной верх салата сеточкой из майонеза и зеленью.
-
Салат получился необычайно вкусный, сочный и ароматный!
А теперь, я расскажу вам о своих "мошеннических" изменениях в рецепте: 
изначально в нём не было яблока и, соответственно, всяко-разно к нему - горчицы, сока лимона и чёрного перца. 
А так же в грибы не добавлялась петрушка. Вот и всё... остальное всё, как на духу, 
всё по-честности!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
изначально в нём не было яблока и, соответственно, всяко-разно к нему - горчицы, сока лимона и чёрного перца. А так же в грибы не добавлялась петрушка. Вот и всё... остальное всё, как на духу, всё по-честности!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Ange77 #
5 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Tanushechka-2017 #
5 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года yugai ludmila65 #
4 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Ирушенька #
4 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Наталья Шилова #
Интересненько!
4 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Беннито #
4 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: