Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 5 октября 2018, 0:02
  • 23578

Мойва пряного посола

Рецепт: Мойва пряного посола

Когда-то ловили и солили сами мойву, с тех пор остались только теплые воспоминания и рецепт... с Сахалина. Как только попадается крупная мойва, обязательно готовлю. Рекомендую и вам, угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мойва пряного посола»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1224.6 ккал 		белки
96.2 г 		жиры
83.3 г 		углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
91.4 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Мойва пряного посола»:

  • Вскипятить воду со специями, проварить 5 минут.
    Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня.
    Остудить.

  • Мойву вымыть, выложить в банку или другую удобную емкость.

  • Залить холодным рассолом и убрать в прохладное место, на сутки.

  • Через сутки рассол слить, по возможности оставив специи.
    Хранить 2-3 дня в холодильнике.

С горячей картошкой, с ржаным хлебом...
Вписалась здесь и зелень по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/153293/.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: рыбный пряный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мойва пряного посола
Рецепт: Мойва пряного посола

Когда-то ловили и солили сами мойву, с тех пор остались только теплые воспоминания и рецепт... с Сахалина. Как только попадается крупная мойва, обязательно готовлю. Рекомендую и вам, угощайтесь.

Ингредиенты для «Мойва пряного посола»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мойва пряного посола» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт мойвы пряного посола. В меру солёная, ароматная, упругая. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за доверие и такой красивый фото отчет, очень приятно что рецепт не разочаровал.
↑Ответ для 0-galinka
в меру соленая? солю рецепту с таким же названием поваренка Ттшка, там соли гораздо меньше, и получается в меру соленая. а здесь как бы не пересолить...
Для нас нормально по соли , у каждого свои вкусы, пробуйте-сделайте пол порции.Чем дольше стоит, тем солонее.Но мы уже съели рыбу, буду повторять. Я люблю эксперименты, люблю рыбу разную, много своих рецептов, но этот тоже попал в любимые. Для мойвы замечательный рецепт, но это моё мнение и спасибо ещё раз автору.
в меру соленая? солю рецепту с таким же названием поваренка Ттшка, там соли гораздо меньше, и получается в меру соленая. а здесь как бы не пересолить...
На вкус и цвет...
У всех разное восприятие соли в еде. Это нормально. Мой муж ворчит, что я недосаливаю, а у меня язык горит от соли, если он готовит ...
А мелкую речную, например плотву, нельзя по этому рецепту приготовить?
Думаю, нет, речная солится подольше. Посмотрите , у меня есть рецепт "Голавль малосольный", может пригодится.
↑Ответ для Бумер-2
Спасибо! Буду пробовать.
Людочка, мойвочка - супер аппетитка!!!
Марьям, спасибо.
Спасибо, Оленька.
Чудная рыбка,последние фото просто добили,надо бежать искать рыбку,хоть и наелась солёной" иваси" всеравно хочу ещё эту
Спасибо большое. Солите, это вкусно.
Людочка, какая шикарная мойвочка. Обязательно попробую, как "поймаю" мойвочку
Лови, удачи.
Людочка! Ты меня раздразнила! Забираю с огромной благодарностью! Обязательно приготовлю!
Соли, соли , дорогая моя.
Людик! А, после того, как рассол слили, можно кушать, или ещё 2 дня нужно подождать?
Нет, сразу кушать можно, как слит рассол.
Просто, хранить её в холодильнике не больше 2-3 дней. Так?
Да, да , точно.
Спасибушки, дорогая! Теперь буду искать большую мойву!
Мелкая тоже вкусная, она чаще еще и с икрой.
Людочка, из моего рецепта, прямиком к твоему рецепту Отличная мойвочка, да к картошечке Забрала твой рецептик ( аж слюнки потекли )
Леночка, так и будем - с твоей картошечкой , ох и вкусно!
Людочка, аппетитнейшая рыбка!
Ох, как Людочка, вкусно!
Очень вкусно, Людочка, угощайся. Спасибо что заглянула.
Людочка, до чего соблазнительная рыба! Замечательный, очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!
Иришка, спасибо большое, как же мне приятно.
Людочка, какую вкуснотищу приготовила! На фотографии спокойно нельзя смотреть! Очень хочется! Но здоровье не позволяет.
Танечка, спасибо, жаль что нельзя...
Не могу молча пройти мимо пряно-соленой рыбки! Я, мне, моё и побольше! Замечательная мойва! Невольно вспомнились латышские консервные баночки времен СССР под названием "Мойва. Тушка жирная". Не люблю ностальгировать, но ваш, Людмила, рецепт почему-то вдруг напомнил ту самую тушку. Мойвы нет, пойду-ка разморожу салаку......
Ой, как хорошо что добрые воспоминания вызвал рецепт, грустить мы точно не будем. Спасибо большое.
С картошечкой просто сказка! Отличный рецепт для холодной осени, Людочка!
Наташа, очень рада тебе, да с картошечкой - объедение. Спасибо.
Мой рецептик! Забираю, спасибо!
Спасибо, Верочка. Забирай на здоровье, дорогая.
Какая аппетитнейшая рыбка Прекрасный рецепт. Забираю в КК
Спасибо за доверие, Аля.
Людочка, не могу равнодушно пройти, какая вкуснятина!!! Мойву люблю любую, и соленую, и копченую, и жареную, прихвачу рецептик, а вдруг повезёт, попадется хорошая мойва, спасибо!
Должно повезти, сейчас хорошая продается. Спасибо, Танюш.
хм, а рыбу не надо чистить? Она не будет горчить?
Я почти так же сельдь солю, набор специй - да, именно то, что надо. Но вот наличие внутренностей немного удивило меня.
Нет , не чистим. Не горчит, отлично удаляется при употреблении.
Людочка, такой аппетитный рецепт! Нужно заехать в рыбный магазин.
Галочка, спасибо. Удачных покупок.
Мы все-таки заехали в рыбную лавку за мойвой, а там корюшка! У нас сегодня будет рыбный день!
Офигеть, КОооооооооооРЮШКА, я бы с ума сошла от счастья. Надо и мои рыбные места облазить, вдруг повезет...
Я никогда у нас не видела. Глазам не поверила. Причем 2-х видов: красивая и ровная по 330 руб., и разнокалиберная по 179 руб. Мы уж не стали выкаблучиваться. Поедим неровную. Зато по 179!
О, Боги , и цена приемлемая, конечно и неровную поедим, зато 2 кг...Буду искать...
↑Ответ для mamaliza
Прекрасный рецепт, Людочка! Всей семьей трепетно любим такую рыбешку. Приготовлю обязательно!
Марина, Душа моя. Спасибо, с нетерпением буду ждать твои впечатления.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки