Идеальный, нежнейший, очень вкусный и легкий десерт. Десерт, где сливочная нежность домашнего творога, на закваске от Oursson, сливается в единое целое с кисловато-сладким вкусом ароматных яблок чуть подчеркнутых послевкусием кокоса. Десерт просто находка - полезный, диетический и очень вкусный - это редкое сочетание для десерта! За идею благодарю Катю-kiwihealthy! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2018, 11:08
- 7460
А-ля чизкейк без выпечки "Творожное яблочко"
Ингредиенты для «А-ля чизкейк без выпечки "Творожное яблочко"»:
Для творога
Основа
- Пюре фруктовое (яблочное) — 40 г
- Стружка кокосовая — 40 г
- Мука миндальная — 40 г
Начинка
- Творог — 220 г
- Пюре фруктовое (яблочное) — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Желатин (у меня порошковый) — 8 г
- Сахар (или любой посластитель) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1508.5 ккал |
белки
102.8 г |
жиры
66.1 г |
углеводы
135.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «А-ля чизкейк без выпечки "Творожное яблочко"»:
-
Делаем творог.
Молоко выливаем в кастрюлю и растворяем растворяем 1 пакетик закваски "творог".
Накрываем и ставим на 6-10 часов в теплое место.
-
Получаем вот такой сгусток, который ножом разрезаем вдоль и поперек -решеткой.
-
Ставим кастрюлю на водяную баню и нагреваем до 50-60 градусов. Через 10-15 минут образуется сгусток.
Аккуратно убираем его в марлю и подвешиваем, чтобы свободно стекала влага.
Творог готов.
Из одного литра молока у меня получилось 220 гр творога.
-
Распустить желатин в молоке.
Подогреть, чтобы полностью растворился.
Для основы смешать ингредиенты - получится крупная крошка.
На блюдо поставить разъемное кольцо, бортики выложить пленкой (у меня на 18).
-
Выложить на дно основу и утрамбовать.
-
Для начинки творог, яблочное пюре, подсластитель по вкусу пробить блендером - для однородности.
Яблочное пюре брала своё-очистила яблоки от кожуры и семечек, тонко порезала и в микроволновку на 7 минут. Пробила блендером и готово. Можео брать уже готовое яблочное пюре -
Берем миксер и взбиваем творожно-яблочную массу.
Под лопасти тонкой струйкой вливаем желатин и взбиваем 5-7 минут. -
Выливаем начинку на основу и ставим в холодильник, чтобы застыла.
-
Десерт готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2018 года PYMA-2016 #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Просто Дуня #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года wise1288 #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года КатяКукла #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года КатяКукла #
извините за навязчивость
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года КатяКукла #
8 октября 2018 года красавица киса #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года красавица киса #
8 октября 2018 года ved-marina #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: