Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

владашаПоваренок 4 уровня

10 октября 2018, 9:23
45326

Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"

Хотя черноплодная рябина очень полезная, и урожайность ее на двух кустах нашей дачи просто невероятная, в нашей семье ее не очень жалуют. Один муж каждый год просит сварить варенье из целых ягод. А в этом году варенье, приготовленное по данному рецепту, ели уже большее количество членов нашей семьи. Благодарю за подсказку Бархатову Марину. Варенье получается менее терпким на вкус, а ароматом и цветом не уступает вишневому.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:

Рябина черноплодная — 1 кг
Вода — 500 мл
Лист вишневый (Чем больше, тем более "вишневый" вкус получится у варенья.) — 1-2 горст.
Кислота лимонная (На кончике ножа) — по вкусу
Сахар — 800 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3734.1 ккал	белки 15 г	жиры 2 г	углеводы 906.6 г
Порции
ккал 373.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 90.7 г
100 г блюда
ккал 161.6 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:

Листья, ягоды перебрать, промыть, просушить.
Вишневые листья залить водой и кипятить 15-20 минут. После чего откинуть на дуршлаг. Кастрюлю с отваром поставить вновь на плиту и сварить сироп, добавив туда сахар. После чего засыпать ягоды и прокипятить минут 5-8. Выключить, остудить и снова поварить минут 10.
В третий раз, после остывания, варим варенье минут 15, и горячее раскладываем в чистые, сухие банки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На ужин : На десерт

Теги: варенье десерт заготовка

Вкусы: терпкий вишневый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153939/]Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153939/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/10/13/2413636_17784-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Хотя черноплодная рябина очень полезная, и урожайность ее на двух кустах нашей дачи просто невероятная, в нашей семье ее не очень жалуют. Один муж каждый год просит сварить варенье из целых ягод. А в этом году варенье, приготовленное по данному рецепту, ели уже большее количество членов нашей семьи. Благодарю за подсказку Бархатову Марину.
Варенье получается менее терпким на вкус, а ароматом и цветом не уступает вишневому.

Ингредиенты: Рябина черноплодная, Вода, Лист вишневый, Кислота лимонная, Сахар.
Тэги: варенье, десерт, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/10/13/2413636_17784-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины Вишневое" title="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины Вишневое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя черноплодная рябина очень полезная, и урожайность ее на двух кустах нашей дачи просто невероятная, в нашей семье ее не очень жалуют. Один муж каждый год просит сварить варенье из целых ягод. А в этом году варенье, приготовленное по данному рецепту, ели уже большее количество членов нашей семьи. Благодарю за подсказку Бархатову Марину.
Варенье получается менее терпким на вкус, а ароматом и цветом не уступает вишневому.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9809">Рябина черноплодная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10019">Лист вишневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:

Рябина черноплодная Вода Лист вишневый Кислота лимонная Сахар

Тэги: варенье, десерт, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

227

Варенье из черноплодной рябины с фруктами

50
227
5972

177

Джем из черноплодной рябины с морковью

50
177
5075

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2021 года Vishnja #

+19

[+5]

В этом году был хороший урожай черноплодной рябины и с удовольствием приготовила это варенье. Вкусное, ароматное, замечательное варенье! Спасибо большое за рецепт!

9 января 2022 года владаша # (автор рецепта)

Любовь, благодарю за отзыв, аппетитное летнее фото в разгар зимы!

Очень рада, что вам понравилось, на здоровье всей вашей семье!

17 сентября 2021 года Людмила Козеева #

+10

[+5]

Делаю чуть по другому,но принцип почти такой же.Воды беру стакан и в отваре сначала варю рябину,а затем добавляю сахар и без лимон.кислоты.Очень "вишнево",вкусно,а для гипертоников еще и лекарство.Спасибо большое! При повторе попробую точно следовать вашему рецепту,чтобы сравнить.Но уже в следующем сезоне.

19 октября 2020 года Флаюшка #

Немного изменила рецепт, добавив очищенные яблоки, ещё пробила блендером, так как джемы в семье пользуются бОльшим успехом, чем варенье. Вишневая нотка, приятный вкус - едим с удовольствием! Спасибо за рецепт!

23 октября 2020 года владаша # (автор рецепта)

На здоровье,очень рада,что мой рецепт пригодился и понравился!

Пробовала крутить ягоды на мясорубке,но муж предпочитает варенье из целых ягод...как хорошо,что все мы разные!!!

17 августа 2020 года Лиса Петровна #

+24

[+5]

Ароматное варенье из ягоды черноплодной. Добавление листиков при готовке действительно обогатило ароматом вишни.Сироп превосходный получился,нежный и льющийся ,с богатой палитрой вкусовой.Арония уже не такая терпкая ,мягенькая получается.Внизу в комменте есть совет о бланшировке ,но уже из собственного опыта могу сказать ,что это совершенно излишне для данного варенья.Спасибо огромное ,Ирина,за рецепт восхитительный!!

29 сентября 2020 года владаша # (автор рецепта)

Аля,спасибо тебе за доверие,фото и прекрасное,точное описание. Очень рада,что вам понравилось,пользуйтесь с удовольствием!

29 сентября 2020 года Лиса Петровна #

Спасибо огромное !

20 августа 2019 года cool seb2010 #

Читала , что ягоды нужно вначале бланшировать мин 20 , а затем уже добавлять сироп или сахар . Как же лучше сделать , кожица у черноплодки действительно плотная ...

23 августа 2019 года владаша # (автор рецепта)

Добрый вечер. Думаю, может быть что то есть в этом совете.. надо пробовать. А вы сделайте порцию и так и так,потом сравните. Если ягоды баланшировать,они однозначно станут мягче,но есть большая вероятность,что весь сок или большая его часть останется в воде... Если решитесь на эксперимент,отпишитесь пожалуйста

25 августа 2019 года cool seb2010 #

Хорошо , отпишусь .

1 августа 2019 года pjr77 #

+16

[+5]

Спасибо, Ирина. Очень вкусное, ароматное и яркое варенье!

1 августа 2019 года владаша # (автор рецепта)

Благодарю за доверие и приятное фото! Рада,что варенье пришлось по вкусу! Пользуйтесь с удовольствием!

13 октября 2018 года helenpim #

Интересное сочетание листьев и черноплодки. Не знала. К сожалению, листья вишни непрезентабельны уже, но есть в морозилке вишня! Попробую сварить черноплодку с настоящей вишней, и лимонную кислоту не придется добавлять.
Хотя, можно походить по соседям, может, и найдутся неповрежденные вишневые листики!

13 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Можно попробовать,но винши вряд ли смогут заменить полноценно листья именно в этом рецепте. Можно все таки попытаться найти листья и добавить к ним тоненькие веточки! Экспериментируйте! Удачи!

13 октября 2018 года ирпенчанка #

Ириша! Замечательное варенье!

Черноплодка очень полезна для гипертоников! Поэтому забрала с огромной признательностью!

Спасибо тебе большое и Марине!

13 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

На здоровье,Наташенька!

надеюсь,что в качестве лекарства тебе не придется его принимать!

14 октября 2018 года ирпенчанка #

11 октября 2018 года wise1288 #

Ирина! Прекрасный вариант варенья из черноплодки

11 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Спасибо. Большое!

11 октября 2018 года NDemon #

Красота... а у меня всю черноплодку птицы съели. На следующий год будем вертушки ставить

11 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

10 октября 2018 года pjr77 #

боюсь не успею

10 октября 2018 года pjr77 #

10 октября 2018 года Ирушенька #

Ирочка, красивое какое, ароматное варенье!

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Ириночка,спасибо большое за похвалу!

10 октября 2018 года pjr77 #

Спасибо за рецепт! Очень люблю варенье из черноплодки! С вишневым вкусом - представляю, что за шедевр! До следующего года в копилку! Хотя может где наткнусь на заброшенный и не объеденный кустик

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Я очень рада,что рецепт понравился,также надеюсь,что результат вас не разочарует!

А вдруг и правда в этом году повезет...

Удачи!

10 октября 2018 года Timofey77 #

Прочел название рецепта,впомнил анекдот:Пап что это -Черника- а почему она красная -Потому что зеленая.
Прекрасный рецепт, спасибо !

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

10 октября 2018 года Марина Бархатова #

↑Ответ для Timofey77

Тимофей, извините за мои 5 копеек, но я, вам, отвечу. Сама по себе черноплодки в варенье просто ярко себя не выражает, варенье получается просто сладким, и многие не находят в нем ничего интересного

ну мелкие так и скажут "фигня". А вот добавление вишнёвого листа добавляет вкус! Ешь и кажется, что варенье ВИШНЕВОЕ! Перебираешь ягоды, но это не вишня, а вкус вишни! И так удачно этот аромат сочетается с черноплодкой, что как-будто созданы друг для друга! Если захочется кислинки, можно добавить лимонной кислоты или пектина.

10 октября 2018 года pjr77 #

В детстве обожала варенье из черноплодки, причем без добавок. Но мама не помнит, как варила. Пробовала варить сама, но ягоды съёживались и не жевались совсем. Этот рецепт сразил наповал!!! Но по всей улице огромный урожай черноплодки дети (слава Богу их тоже много) съели в сыром виде

. Придется ждать следующего года

Надеюсь, урожай будет.

10 октября 2018 года Марина Бархатова #

Или к Ирине в гости ехать, она там неравный бой с ней ведет

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

↑Ответ для pjr77

Варенье варить достаточно просто,так что попробуйте. В следующем году стерегите свои пару килограммов!

Удачи!

10 октября 2018 года pjr77 #

1 августа 2019 года pjr77 #

↑Ответ для владаша

Ирина, вот мой отчётик! Целый год ждала! Действительно аромат вишни! Вкус смешанный - и вишня, и черноплодка. Вкусно очень! Дети собирали, в благодарность сделала им морс из этого варенья.

Спасибо большое! Черноплодку теперь буду только так варить. Ягоды получились мягкие, вкусные

1 августа 2019 года владаша # (автор рецепта)

Юлия,как приятно,что у вас все случилось!!!

и получилось на радость вам и вашим детям! Я очень рада,пользуйтесь с удовольствием!!!

1 августа 2019 года pjr77 #

Спасибо

10 октября 2018 года КотТуся #

↑Ответ для Timofey77

На следующий год обязательно сварю такое варенье

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

↑Ответ для КотТуся

Отличное решение!

10 октября 2018 года Марина Бархатова #

Мое любимое

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Надеюсь,что удастся попробовать!

10 октября 2018 года Лилек3011 #

вопрос по рецепту

Ирина, шикарное варенье!!!

Обязательно приготовлю

А если я добавлю меньше воды, варенье получится очень густое? Мы просто любим густое варенье.

10 октября 2018 года владаша # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось!

можно поменьше. Если покажется,что жидкое,увари подольше,хуже не будет,ягоды крепкие ,не развалятся. Или пектин добавь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"»:

Другие варианты рецепта

Варенье из черноплодной рябины с фруктами

Джем из черноплодной рябины с морковью

Похожие рецепты

Яблочное пюре "Неженка"

Апельсиновый джем

Варенье из кабачков с лимоном

Варенье "Силт" из клубники

Яблочный конфитюр

Вишневое варенье без сахара

Арбузное варенье

Варенье из грейпфрута

Клубничное варенье

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины "Вишневое"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!