Представляю вашему вниманию очень нежный и вкусный пирог. На ряженке собственного приготовления получается просто превосходная шарлотка. А яблочки только дополняют ее непередаваемый вкус. Угощайтесь!
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 10 октября 2018, 19:11
- 20148
Яблочная шарлотка на ряженке
Ингредиенты для «Яблочная шарлотка на ряженке»:
Ряженка
Шарлотка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Ряженка — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко — 150 г
- Сахарная пудра — по вкусу
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2219.4 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
421.7 г |
| Порции | |||
| ккал 369.9 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 70.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Яблочная шарлотка на ряженке»:
-
Делаем домашнюю ряженку.
Топленое молоко я беру домашнее, делаю его сама. В теплое топленое молоко добавляю закваску для ряженки, хорошо размешиваю. Потом отправляю емкость термос-йогуртницу. -
Выдерживаю 6-10 часов, и ряженка готова. Охлаждаю в холодильнике около 2 часов.
-
Для шарлотки беру куриные яйца, взбиваю их со щепоткой соли. Потом добавляю сахар и продолжаю взбивать.
-
После этого наливаю в тесто ряженку, перемешиваю миксером.
-
Насыпаю пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешиваю.
-
Форму застилаю пергаментом, я не смазываю бумагу маслом. Выливаю тесто.
-
Очищаю яблоки от шкурки, нарезаю тонкими дольками. Раскладываю яблоки по тесту.
-
Выпекаю шарлотку в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
Теплую шарлотку посыпаю сахарной пудрой. Разрезаю на кусочки желаемого размера и подаю к чаю.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2020 года Демурия #
Спасибо
5 октября 2020 года Nienulka # (автор рецепта)
5 августа 2020 года Герион #
5 октября 2020 года Nienulka # (автор рецепта)
4 ноября 2019 года galina27 1967 #
4 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года Psyche #
Ряженку использовала покупную. Сахара добавила меньше, полстакана, и по сладости на наш вкус получилось в самый раз. А вот яблок хотелось бы побольше. 150 г - это одно небольшое яблочко. Вдавливала дольки глубоко, но они поднялись вместе с тестом и нижняя часть пирога осталась без яблок. В следующий раз возьму 2 штуки и вмешаю прямо в тесто. Форму использовала круглую 20 см. Теста было не очень много, пирог получился сантиметров 5 в высоту, так что можно взять или форму поменьше, или теста побольше, чтобы пирог получился выше.
В целом хороший простой рецепт, спасибо
2 декабря 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Вика-camomile #
16 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
11 октября 2018 года wise1288 #
11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
11 октября 2018 года мисс #
11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Просто Дуня #
11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
10 октября 2018 года Анастасия АГ #
10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
10 октября 2018 года Ирушенька #
10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Ирушенька #
10 октября 2018 года qwerrty121 #
10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: