Хочу предложить рецепт простого картофельного салата с зеленым горошком в йогуртовом соусе. Можно использовать в качестве гарнира к рыбе, мясу. Соус не жирный, его можно использовать и для приготовления других салатов. За основу взят рецепт от Зоряны Ивченко, спасибо огромное.
mtataПоваренок 10 уровня
- 12 октября 2018, 14:15
- 1829
Картофельный салат с йогуртовым соусом
Ингредиенты для «Картофельный салат с йогуртовым соусом»:
Салат
- Картофель (отварной) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
- Горошек зеленый (из заморозки) — 2 ст. л.
- Зелень (по желанию)
- Петрушка (по желанию) — 1 веточ.
Соус
- Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар (щепотка)
- Бальзамик — 3 капл.
- Мята (пожеланию) — 1 веточ.
- Уксус (у меня винный или сок лимона) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
522.4 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Картофельный салат с йогуртовым соусом»:
-
Картофель сварить до готовности в мундире.
После варки залить холодной водой, остудить.
Яйцо сварить в крутую, охладить.
Замороженный зеленый горошек залить кипятком или бланшировать в кипящей воде 5мин.
Откинуть на дуршлаг и ополоснуть ледяной водой, горошек сохранит свой цвет.
С картофеля снять кожуру.
Порезать картофель крупно. -
На картофель выложить горошек.
Оставить немного для украшения. -
Для соуса я обжарила зерна горчицы,
как только они начинают подпригивать снять с огня.
Смешать натуральный йогурт, соль, сахар, черный перец,
оливковое масло, винный уксус, горчицу.
Если у вас нет зерновой горчицы, можно взять немного готовой.
Оставить немного горчицы для украшения.
-
Перемешать.
Мяту измельчить, добавить в соус.
Залить соусом салат. -
Добавить яйца, порезанные дольками.
Украсить оставшимся горошком и горчицей. -
Украсить петрушкой.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2018 года Бархатные ручки #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Гали-28 #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
я вчера купила,у нас называется "молодой",ярко зеленый,долго хранится в морозилке и не теряет своего внешнего вида
спасибо дорогая за комментарий и поддержку
13 октября 2018 года Гали-28 #
12 октября 2018 года Okoolina #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2018 года inna_2107 #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Просто Мэри #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2018 года elle024 #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 октября 2018 года julika1108 #
12 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: