Кому то этот рецепт покажется очень простой, но все таки я хочу его показать. Еще только попробовав впервые кефир с заквасками ТМ «Oursson" я поняла, что это тот самый вкус, который я так любила в детстве. Но особенно я любила фруктовый кефир, который днем с огнем было не достать. А недавно, разбирая чулан у мамы, нашла пыльную «молочку». Так что этот рецепт мой путь в детство. Если хотите, присоединяйтесь. Время указана только на приготовление фруктового кефира.
- 16 октября 2018, 19:29
- 4406
Фруктовый кефир из детства
Ингредиенты для «Фруктовый кефир из детства»:
Кефир
Фруктовый кефир
- Кефир — 400 мл
- Ассорти ягодное — 200 г
- Сахар — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1893.5 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
97.7 г |
углеводы
196.7 г |
Порции | |||
ккал 631.2 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 65.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 93.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Фруктовый кефир из детства»:
-
Для фруктового кефира детства нужно для начала сделать простой кефир. И поможет нам в этом закваска от ТМ "Oursson". Смешиваем молоко и сливки, доводим смесь до t=23* и вливаем в специальный стакан. Всыпаем закваску и перемешиваем. Ставим стакан в специальный йогуртницу-термос, который залит кипятком до уровня. Закрываем и оставляем на 8 часов. Затем ставим на 2-3 часа в холодильник, чтобы он созрел.
-
Вот какой получается.
-
Теперь ягоды и сахар соединить. Взбить до однородной массы.
-
Продолжая взбивать влить кефир и перемешать до однородной массы.
-
Разлить и дать постоять в холодильнике один час.
Комментарии и отзывы
16 октября 2018 года alekstr #
16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года тататима #
16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: