Рагу из капусты, друзья дорогие! И яйца в нем будут у нас отварные! С картофелем в сливках, лучок золотой! Понравится блюдо вам точно с семьей!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 21 октября 2018, 10:32
- 4044
Рагу из капусты с яйцами
Ингредиенты для «Рагу из капусты с яйцами»:
- Капуста белокочанная / Капустa (половина среднего кочана капусты) — 0,5 вилок
- Картофель (средние) — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Яйцо куриное (4-6 шт вареных) — 5 шт
- Сливки (20-33%) — 300 мл
- Масло сливочное — по вкусу
- Специи (соль, свежемолотый черный перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1951.5 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
132.8 г |
углеводы
130.8 г |
| Порции | |||
| ккал 325.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Рагу из капусты с яйцами»:
-
Тонко шинкуем капусту, удаляя кочерыжку и слишком жесткие куски с основания капустного листа. Слишком длинную соломку режем пополам. Солим и жмем ее ее руками.
-
Картофель режем вдоль на четвертинки, а потом каждую четвертинку поперек пополам.
-
Мелко режем лук
-
В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогреваем 3 ст. л. сливочного масла, выкладываем лук и обжариваем на небольшом огне, часто помешивая, 10 мин.
-
Добавьте в кастрюлю картофель и капусту, тщательно перемешайте.
-
Накройте крышкой и томите на небольшом огне 15 мин., за это время пару раз перемешав. Если смесь выглядит слишком сухой, подлить немного кипящей воды.
-
Пока рагу тушится, варим яйца вкрутую, остужаем в хол. воде, очищаем и крупно рубим
-
Добавляем яйца к рагу,
-
Вливаем сливки, перемешиваем, накрываем крышкой и томим до полной мягкости капусты и картофеля, еще примерно 10 мин. Перед подачей поперчите, еще посолите, если нужно, и посыпьте мелко порубленным укропом.
-
Рагу готово.
-
Приятного аппетита!
Блюдо получается очень вкусным, сливочным, нежным, вполне самостоятельным, а так же хорошо в качестве гарнира и великолепно подходит для начинки пирогов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2018 года chapushil #
22 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года тататима #
22 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года tasik22 #
22 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года JAROSLAVA9 #
21 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года Просто Дуня #
21 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года Просто Дуня #
21 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 октября 2018 года Просто Дуня #
22 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: