Яблочных пирогов много не бывает! Согласны? Муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). Так и получился этот пирог. Пробуем?
- 23 октября 2018, 0:06
- 151770
Яблочный пирог "Нежность"

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Нежность"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (у меня Белоснежная) — 180 г
- Творог (у меня мягкий Данон 5.5%) — 75 г
- Масло сливочное (растопить и немного охладить) — 75 г
- Сметана — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Яблоко (в неочищенном виде) — 1 кг
- Смородина черная (у меня горсть свежемороженой) — по вкусу
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (у меня Простоквашино 20%) — 150 г
- Йогурт (натуральный без добавок) — 200 г
- Сахар (ориентируйтесь на свой вкус и кислинку яблок) — 100 г
- Пудинг (в порошке ванильный или замените на крахмал) — 2 ст. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше) — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4138.6 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
550.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 183.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Нежность"»:
-
Сметану, творог, сливочное масло и разрыхлитель хорошо перемешать.
-
Всыпать муку, перемешать.
Тесто получается очень мягким и чуточку липким- муку не добавлять! -
Выкладываем тесто руками в форму, формируя бортики - у меня форма на 23.
Тесто поддатливое и хорошо ложится.
Слой не толстый.
Пока чистим яблоки, убираем форму в морозилку. -
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать тоненькими ломтиками.
Достаем форму из морозилки и выкладываем яблоки. -
Сверху яблок посыпаем черной смородиной.
-
Для заливки смешать все ингредиенты и вылить на яблоки.
-
Для штрейзеля все перетереть в крошку.
Засыпать сверху.
Духовка на 180.
Я выпекала 50 минут на верхней полке, тк у меня газовая плита с нижним подогревом- ориентируйтесь на свою духовку. -
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы
30 октября 2018 года ksysha irm #
30 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Горький перчик #
30 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Angel-Wise #
29 октября 2018 года Лариса Евстигнеева #
29 октября 2018 года Наталика72 #
29 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Terci #
29 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
29 октября 2018 года cfitymrf 4 #
29 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года delta kesha #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года delta kesha #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года weter2012 anna #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года аля аля #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года Valentina Alexeeva #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года weter2012 anna #
Что за пудинг в порошке? Простите меня темную!
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года ramuza2balykova #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года candylenok #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года Тигренок на подсолнухе #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года ramuza2balykova #
вопрос по рецепту28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
28 октября 2018 года Осина Алевтина #
28 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
27 октября 2018 года wise1288 #
27 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Ирушенька #
[+5]26 октября 2018 года lioliy1967 #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года Лилек3011 #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года ирпенчанка #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года ирпенчанка #
26 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 октября 2018 года terry-68 #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года felix032 #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года Vicentina #
27 октября 2018 года Ирушенька #
27 октября 2018 года Vicentina #
27 октября 2018 года mtata #
27 октября 2018 года Ирушенька #
27 октября 2018 года акчуч #
27 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года msuslik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: