Нежная и сливочная на вкус, не тяжелая но питательная, прекрасно подойдет для сытного обеда
Сицилия на тарелкеПоваренок 1 уровня
- 25 октября 2018, 4:47
- 1312
Паста с тыквой, колбасками и рикоттой
Ингредиенты для «Паста с тыквой, колбасками и рикоттой»:
- Паста (короткая, закрученная (фузили)) — 230 г
- Тыква (уже очищенной) — 230 г
- Колбаски (самое близкое - купаты) — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Рикотта — 100 г
- Пармезан — 70 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1075.2 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
32.4 г |
| Порции | |||
| ккал 358.4 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Паста с тыквой, колбасками и рикоттой»:
-
Ставим варить пасту и принимаемся за начинку. Лук полукольцами, тыкву и сальсиччу-кубиком. Обжариваем на оливковом масле, добавляем горячей воды из кастрюли с пастой и закрываем крышкой.
-
Теперь займемся сыром. Пармезан высыпать в глубокую емкость, добавить пару ложек теплой воды и перемешать. Если вода будет очень горячей то сыр пойдет комками. затем рикотту и перемешать. Теперь добавить горячей воды из кастрюли с пастой, пару ложек, опционально лимонную цедру потереть. Перемешать хорошенько.
-
Пока мы занимались сыром лук и тыква в соусе практически протушились до пюре, можно размять их чуть вилкой, придав соусу почти однородное состояние. Соединить пасту ( аль-денте) и тыквенный соус, затем добавить смесь из рикоты и пармезана
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2018 года oxanalieb #
29 октября 2018 года Сицилия на тарелке # (автор рецепта)
27 октября 2018 года wise1288 #
27 октября 2018 года Сицилия на тарелке # (автор рецепта)
25 октября 2018 года inulia68 #
Скажите, можно не использовать рикотту(не люблю её) вовсе, или будет лучше заменить её на формаджио, типо Филадельфия?
27 октября 2018 года Сицилия на тарелке # (автор рецепта)
27 октября 2018 года inulia68 #
25 октября 2018 года inna_2107 #
27 октября 2018 года Сицилия на тарелке # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: