Мягкое и вкусное двухслойное пирожное со вкусом лимона и мяты. Готовить очень просто! Лимонный сок в этой выпечке для большего аромата и вкуса.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2018, 20:37
- 3705
Лимонно-мятное пирожное
Ингредиенты для «Лимонно-мятное пирожное»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар (+ 1 ч. л. для мяты) — 140 г
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Разрыхлитель теста — 4 г
- Масло сливочное (+1 ч. л. для смазки формы) — 50 г
- Мята (небольшой пучок или по вкусу) — 1 пуч.
- Лимон — 0,5 шт
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Джем (у меня лимонно-кабачковый джем с имбирем) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2168 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
95.4 г |
углеводы
287.1 г |
| Порции | |||
| ккал 361.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Лимонно-мятное пирожное»:
-
1. Ингредиенты для приготовления рецепта.
-
2. Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять 2 раза.
-
3. Растопить сливочное масло в микроволновке.
-
4. Добавить к маслу сахар и перемешать.
-
5. Желтки отделить от белков и добавить в масленую смесь, перемешать. Белки отправить в холодильник.
-
6. В желтковую смесь добавить молоко, перемешать.
-
7. Мяту мелко порезать и растереть с сахаром (1 ч. л.) до выделения аромата и сока.
-
8. Натереть шкурку 0,5 лимона на средней терке и цедру добавить к мяте.
-
9. Затем к мяте добавить лимонный сок (1-2 ст. л.) и перемешать.
-
10. Мятную смесь добавляем в миску к желтковой и перемешиваем.
-
11. К жидкой смеси, частями добавить мучную, вначале перемешать ложкой и затем взбить миксером. Тесто должно быть без комков.
-
12. Охлажденные белки с щепоткой соли, взбить миксером до мягких пиков, минуты 3.
-
13. Затем белки аккуратно вводим в мучную смесь.
-
14. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. У меня вместо сухарей печенье.
-
15. Перелить мучную смесь в форму для выпечки и поставить в предварительно разогретую до 170°С духовку.
-
16. Через 45 минут переключаем температуру на 180 С и допекаем до золотистой корочки, минут 15. Приготовленную выпечку слегка остудить и порезать.
-
17. Полностью остывшие квадратики разрезаем на 2 части и смазываем джемом. Выкладываем пирожные на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.
Приятного чаепития!
Лимонно-кабачковый джем с имбирем - рецепт на сайте https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 4278/#com9006809
Для цвета, немного добавлено малинового джема.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2018 года Светлана Васькович #
4 ноября 2018 года golubga # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Wera13 #
29 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Демурия #
29 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
27 октября 2018 года wise1288 #
27 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
26 октября 2018 года мисс #
26 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
25 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
25 октября 2018 года красавица киса #
25 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
25 октября 2018 года kolmykovata18 #
25 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
25 октября 2018 года Демоника #
25 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: