Предлагаю приготовить порционные, очень сытные татарские пироги. Начинка: картофель, лук и курица. А тесто за счёт масла и сметаны получается нежное, сливочное и песочное. Очень вкусные пироги!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 30 ноября 2018, 1:05
- 55405
Татарские пироги "Элеш"
Ингредиенты для «Татарские пироги "Элеш"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Сметана — 140 г
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сахар — 10 г
- Соль — 5 г
Начинка
- Филе куриное — 280 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп — 3 веточ.
- Картофель (2 средних) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2899.3 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
125 г |
углеводы
328.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Татарские пироги "Элеш"»:
-
В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль.
-
Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
-
Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.
-
Приготовим начинку.
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Мелко нарезать картофель, укроп и лук.
Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу. -
Тесто делим на 5 частей.
От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста. -
Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм.
На большой круг в центр выкладываем начинку. Кладем на начинку 10 г масла. -
Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.
-
Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. -
Сытные и вкусные пироги готовы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2018 года Сибирячка70 #
[+4]1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту
1 декабря 2018 года Vishnja #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Демоника #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Демоника #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Демоника #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Демоника #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Dama-Lorik #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года marinagerashenko1985 #
вопрос по рецепту1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Ксюня_51 #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Просто Дуня #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Просто Дуня #
1 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Ирушенька #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Анастасия АГ #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года mariana82 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года jannasimf #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года noa71 #
вопрос по рецепту30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Мясо добавляю сырое, нарезаю кусочками примерно 1*1,5 см. И картофель тоже сырой, главное нарезать его тоненькими маленькими кусочками. Курица быстро пропекается, и картофель если мелко нарезать, тоже хорошо пропекается и пропитывается соками мяса.
30 ноября 2018 года noa71 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года MineyKa #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Забирай на здоровье, Катюша! Буду рада, если рецепт пригодится
30 ноября 2018 года wise1288 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года ludmilochkast_7 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
[+5]30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Natkati #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Natkati #
30 ноября 2018 года wise1288 #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года MineyKa #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2018 года Лилек3011 #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года jannasimf #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года акчуч #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Edem-ka #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года Edem-ka #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года Edem-ka #
2 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года Ирушенька #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года mazziadri #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года Лиса Петровна #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года Dama-Lorik #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2018 года lioliy1967 #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
3 декабря 2018 года mtata #
3 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 ноября 2018 года inulia68 #
Только тесто замесила, на дрожжах, правда, и сладкое, а так могла бы сообразить...
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года inulia68 #
30 ноября 2018 года inna_2107 #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Татьяна Слоква #
30 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: