• 3 декабря 2018, 17:08
  • 17687

Кекс "Рождественский мандарин"

Рецепт: Кекс Рождественский мандарин

Зашла в магазин, а там!!!... мандарины на веточке!!! У меня не было слов и в глазах сразу - кекс мандариновый. Аромат от выпечки головокружительный. Сразу повеяло новогодними праздниками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2226.6 ккал
белки
29.3 г
жиры
113.2 г
углеводы
278.3 г
Порции
ккал
556.7 ккал
белки
7.3 г
жиры
28.3 г
углеводы
69.6 г
100 г блюда
ккал
309.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
15.7 г
углеводы
38.7 г

Рецепт «Кекс "Рождественский мандарин"»:

  • У меня есть форма, в которую требуется ровно половина ингредиентов данных мной на большой кекс. Следовательно я убавила все продукты вдвое. Рецепт пишу для полного состава ингредиентов.
    Первое, что нам нужно сделать, это выложить 20 г сливочного масла в сотейник, растопить его и добавить сахара 20 г. Оставить на огне до растворения сахара. Это примерно минут 5.

  • Выложить в масло очищенные дольки мандаринов, освободив их от белых прожилок. Частично карамелизуем. Дольки мандаринов нужно просто обжарить пару минут в масле с каждой стороны, поэтому их желательно выложить в один слой. Вынуть дольки из масла на тарелку.

  • В оставшееся масло на сковороде выложить изюм помытый и обсушенный бумажным полотенцем. Притомить изюм минут 5 на маленьком огне.

  • Масло сливочное следует вынуть из холодильника перед приготовлением кекса. Нужно, чтобы оно было мягкое. Сливочное масло 100 г растереть с сахаром 80 г до бела. Затем добавить одно яйцо, тщательно соединить и ещё одно яйцо следом.

  • Немного подвзбить вилкой или венчиком.

  • Муку соединить с разрыхлителем и просеять в смесь. Замесить тесто.

  • Выложить изюм в масле, настричь цедру мандарина. Я использовала кухонные ножницы. Тщательно перемешать, т е равномерно распределить по тесту изюм и цедру.

  • Берём форму и обмазываем её маслом, немного присыпаем мукой.

  • Выкладываем половину теста ложкой, распределяя. Сверху дольки карамельных мандаринов.

  • Выкладываем вторую половину теста. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на минут 30. Время выпечки зависит от вашей духовки. Я уже говорила, что я делала тесто из половины ингредиентов для моей формы и поэтому, если вы будите делать из полной нормы ингредиентов, что указано мной в рецепте, то форма нужна побольше и время уйдёт больше минут на 10-15. Проверяем лучиной или зубочисткой. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой эл. шкаф на 15 л с элементами сверху и снизу, которыми я могу управлять и печёт этот шкафчик очень быстро.

  • Кекс готов.

  • Даём остыть немного и выкладываем на блюдо для подачи.

  • Ещё пусть остынет и присыпаем кекс сахарной пудрой. У меня она с ванилью Dr. Oetker.

  • Нарезаем и лакомимся!

Душевный, ароматный, с цитрусово-мандариновой ноткой, совсем НОВОГОДНИЙ - просто Сказка!!!
Для самых дорогих!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Рождественский мандарин"
Рецепт: Кекс Рождественский мандарин

Зашла в магазин, а там!!!... мандарины на веточке!!! У меня не было слов и в глазах сразу - кекс мандариновый. Аромат от выпечки головокружительный. Сразу повеяло новогодними праздниками.

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Фотографии «Кекс "Рождественский мандарин"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный, новогодний кекс!!!
Очень вкусный и ароматный кексик к чаю!
Вот сейчас и доели с чаем!
Наташенька! Кекс очень красивый, вкусный, ароматный
ароматный!
Ната, очень душевный кексик получился!!!
Точно душевный!
Красотааа
Наталья, прекрасный и ароматный кекс! Праздничный, румяный, вкусный!
Вкусный!
Очаровательный кекс
ммммммммм
Наталья, очаровательный, ароматный кекс!
спасибо!
Очень аппетитный праздничный кекс!!!
Аппетитный кекс!
вкусно-ароматный!
Ой, уже и хрюндели в кадре! Точно, все атрибуты предстоящего праздника: мандарины, ароматная выпечка и символ года... Два!
Вкусно и симпатично!
Этим хрюнделям 12 лет. Мне их дарили на прошлый год Хрюни!
О! Это круто! Вот и завершился полный цикл. Пацаны пошли на второй круг...
У меня еще маленькая розовая свинка есть с прошлого цикла.
Ферма!
Аха!
Выглядит очень аппетитно
Наташенька, кекс - восхищение!
Спасибо, дорогая!
Замечательная вкусняшка!
ДА!
Ароматный красавец!
а мандарины с такой тонкой кожицей, вкусные и сочные!
обожаю...
Красавчик.
красаФФчег!!!
Кекс новогодний-приновогодний!
Да!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки