Предлагаю вашему вниманию вариант всем известного хвороста, но данный рецепт родом из Италии. Данное блюдо подается во время их масленичного карнавала, но ведь никто не мешает нам насладиться этим угощением и во время новогодних праздников. Очень важное объявление: осторожно, невозможно остановиться, пока не съешь всю стопку. Безумно вкусно!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 9 декабря 2018, 19:55
- 10427
Итальянский хворост с ромом
Ингредиенты для «Итальянский хворост с ромом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Масло сливочное (размягченное) — 20 г
- Цедра лимона — по вкусу
- Цедра апельсина — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (у меня Dr Oetker) — 0,5 ч. л.
- Ром (примерно, может уйти больше или меньше) — 30 г
- Масло растительное (для фритюра) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4849.4 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
445 г |
углеводы
170.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 646.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 59.3 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Итальянский хворост с ромом»:
-
Просеять муку, добавить соль, сахар и цедру. Я настаиваю на ее использовании. Цедра вносит необычайный вкус, не убирайте ее.
-
Яйцо слегка взбить вилкой, добавить в муку. Также добавить размягченное масло. Затем добавить разрыхлитель теста.
-
Я брала разрыхлитель марки Dr Oetker.
-
Начать перемешивать все указанные продукты руками. Получится такая сухая крошка.
-
Постепенно вливать ром до тех пор, пока у вас не получится комок теста, не липнущий к рукам. Количество рома указано примерно, оно может меняться в зависимости от размера яйца и качества муки. Не вливайте весь ром сразу, а постепенно.
Накрыть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа. -
Затем тонко раскатать тесто на столе, присыпанном мукой. Если у вас есть машинка для пасты, то можно воспользоваться ей. У меня ее нет, я раскатывала скалкой на столе - толщиной примерно в 2-3 мм.
Ножом вырезать квадраты в 5 см. В центре сделать надрез. -
Хорошо разогреть масло в кастрюле. Жарить в нем наши квадраты с двух сторон до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро.
-
Выкладывать готовые изделия на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.
Как они остынут, посыпать сахарной пудрой.
При замесе теста вам может показаться, что уходит много рома и он будет чувствоваться. Спешу вас успокоить, вкус рома после жарки становится очень легким.
Я готовила этот хворост уже несколько раз, он получается оочень вкусным.
Просто наркотический
Невозможно остановиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Я готовила этот хворост уже несколько раз, он получается оочень вкусным.
Просто наркотический
Невозможно остановиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2021 года Kleine Hase #
28 февраля 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2021 года Rina8091 #
28 февраля 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Красота получилась необыкновенная! Просто заглядение!
20 февраля 2019 года lioliy1967 #
21 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2019 года lioliy1967 #
20 февраля 2019 года galina27 1967 #
21 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2019 года galina27 1967 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
P.S.: приготовила специально сразу и более "простой" рецепт, разница ощутимая. При наличии рома , конечно, буду готовить эти.
20 февраля 2019 года galina27 1967 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
20 февраля 2019 года PYMA-2016 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
20 февраля 2019 года lioliy1967 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
20 февраля 2019 года lioliy1967 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
20 февраля 2019 года lioliy1967 #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
6 января 2019 года EnelliK #
6 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 января 2019 года natapit #
6 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2018 года Villag #
28 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2018 года мисс #
20 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 декабря 2018 года barska #
13 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2018 года barska #
12 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года Людмила НК #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года kalashnikova6832 #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года Kuss #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года ААСК #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года iren0511 #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года sibir77 #
Рецепт, безусловно, очень хорош. И ром в выпечке чудо как пахнет!
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года Демурия #
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: