Маслянистая текстура авокадо придает идеальную кремовую консистенцию этому десерту. Соленая карамель удивительным образом раскрывает его яркий, лимонный вкус.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 13 декабря 2018, 0:01
- 2171
Десертный авокадо-крем с соленой карамелью
Ингредиенты для «Десертный авокадо-крем с соленой карамелью»:
- Авокадо (240 г мякоти) — 2 шт
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 250 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Йогурт (греческий) — 50 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Патока (или инвертный сироп, или мед) — 2/3 ст. л.
- Сода (ТМ "Dr. Oetker") — 1/3 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар (ТМ "Dr. Oetker", 10 г) — 1/3 пакет.
- Посыпка кондитерская (ТМ "Dr. Oetker") — 1/4 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2981.1 ккал |
белки
32.4 г |
жиры
145.1 г |
углеводы
404.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 14 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Десертный авокадо-крем с соленой карамелью»:
-
Авокадо очистить, нарезать небольшими кусочками.
-
Добавить лимонный сок и измельчить погружным блендером в пюре.
-
Влить сгущенное молоко и еще раз хорошо пробить погружным блендером до
тех пор, пока смесь не станет бархатистой -
Разложить смесь в порционные формочки и поставить на четыре часа в холодильник.
-
В кастрюле соединить все ингредиенты для соленой карамели: сахарный песок, йогурт, сливочное масло, патоку (или инвертный сироп, или мед), соль, соду, ванильный сахар.
-
На среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения и варить до густой карамельной массы.
-
Слегка остудить карамель и залить ей крем в формочках.
Поставить на 1 час в холодильник.
Украсить кондитерскими посыпками и подавать.
Угощайтесь, пожалуйста!
Украсить кондитерскими посыпками и подавать.
Угощайтесь, пожалуйста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2018 года TANCHITTA #
13 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года красавица киса #
13 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года barska #
13 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года barska #
15 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года barska #
15 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Щербакова Елена #
13 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: