Дрожжевой трехцветный рождественский венок — очень необычная, красивая и оригинальная выпечка к приближающимся праздникам. Трехцветный венок печется из трех цветов дрожжевого теста, сплетенного косичкой и скрученного в венок. Какао ТМ Dr. Oetker, пюре из тыквы, зеленая глазурь ТМ Dr. Oetker — ингредиенты для окрашивания дрожжевого теста. Прекрасная выпечка к чаю или чашечке кофе в уютной домашней обстановке.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 13 декабря 2018, 16:07
- 1683
Рождественский трехцветный дрожжевой венок
Ингредиенты для «Рождественский трехцветный дрожжевой венок»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи (универсальные ТМ Dr. Oetker) — 7 г
- Сахар — 130 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 90 г
- Ванильный сахар (с натуральной ванилью ТМ Dr. Oetker) — 9 г
- Соль — 1 щепот.
Красители для теста:
- Пюре овощное (тыквенное) — 100 г
- Какао-порошок (ТМ Dr. Oetker) — 1 ст. л.
- Глазурь (сахарная зеленая ТМ Dr. Oetker) — 100 г
Для украшения:
- Смородина красная (свежая)
- Вишня (сушеная)
- Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker)
- Крахмал кукурузный (ТМ Dr. Oetker)
Дополнительно:
- Молоко — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания теста) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3985.6 ккал |
белки
92.8 г |
жиры
106.5 г |
углеводы
668.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Рождественский трехцветный дрожжевой венок»:
-
Тесто я замешиваю, с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, вбиваю куриные яйца, добавляю просеянную муку, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ Dr. Oetker, соль, размягченное сливочное масло и дрожжи быстродействующие ТМ Dr. Oetker.
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. -
Тесту дать увеличиться в объеме в два раза в теплом месте.
-
Теплое молоко по две ст. ложки налить в отдельные две миски. Добавьте в первую — тыкву и пробейте блендером.
-
Во вторую добавьте какао ТМ Dr. Oetker и хорошо перемешайте.
-
А, в третью зеленую глазурь ТМ Dr. Oetker без молока.
-
Разделить тесто на три равные части. В каждую добавить натуральный краситель: в первую часть теста — растворенное в молоке какао, во вторую — зеленую глазурь, в третью часть — тыквенное пюре. Каждую часть теста хорошо замесить, пока оно не станет однородным и упругим. Все три части теста, сформируйте в шары и положите в отдельные миски. Накройте салфеткой и оставите подниматься в течении 2-х часов в теплом месте.
-
После того, как тесто подойдет, выложите его на стол, присыпанный мукой.
-
Из каждой части теста раскатайте одинаковые жгуты.
-
Затем красочные жгутики теста заплетите в косу и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, посередине поставьте миску и вокруг неё образуйте из косы круг. Слепите концы косы друг с другом. Накройте противень с выпечкой салфеткой и дайте подняться тесту 30-40 минут.
-
Разогрейте духовку до 170 градусов. Поднявшийся за это время венок смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте 30 минут.
-
Готовый рождественский венок остудите и посыпьте сахарной пудрой ТМ Dr. Oetker смешанной с небольшим количеством кукурузного крахмала ТМ Dr. Oetker. Украсьте веточками красной смородины и сушеной вишни.
Приятного чаепития!
С наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2018 года черемшинка #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года красавица киса #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года красавица киса #
14 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года jannasimf #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года TANCHITTA #
Танечка, очень нарядный "венок "!!!
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Анастасия АГ #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года mariana82 #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года leontina-2014 #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Valushka2003 #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года тататима #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Демурия #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Марина Indus #
13 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: