Предлагаю вам очень вкусное и оригинальное печенье. Таким печеньем не стыдно и гостей угостить за праздничным застольем!
миссПоваренок 10 уровня
- 16 декабря 2018, 11:08
- 7810
Бисквитное печенье с желе в шоколаде
Ингредиенты для «Бисквитное печенье с желе в шоколаде»:
- Желе (Dr. Oetker) — 3 пач.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Шоколад темный (плитки) — 3 шт
- Вода — 300 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2888.9 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
400.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 8 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Бисквитное печенье с желе в шоколаде»:
-
Для приготовления берём любое желе. Я выбрала апельсиновое, клубничное и лимонное Dr. Oetker.
-
Для приготовления каждой порции желе берём в два раза меньше воды (по 100 мл), чем указано на упаковке, нам необходимо, чтобы желе было более плотное. Воду нагреваем до кипения, заливаем порошок желе, размешиваем около 2 минут до полного растворения.
Так поступаем с каждым вкусом желе. -
Берём подходящие контейнеры, застилаем фольгой, заливаем раствор желе, он должен быть по высоте около 3-4 мм. Ставим желе в холодильник до полного застывания. Желе Dr. Oetker застывает очень быстро и хорошо держит форму.
-
Готовим печенье. Берём яйца, разделяем белки и желтки.
-
Белки взбиваем с солью в пену, далее добавляем половину сахара и ещё взбиваем до устойчивых пиков.
-
Кладём желтки и оставшийся сахар, взбиваем 30 секунд.
-
Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем.
-
Противень застилаем пергаментом и отсаживаем кружки диаметром около 4 см на расстоянии 3 см друг от друга. Я использовала для удобства коврик для макаронс. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10-12 минут до золотистости.
-
Снимаем готовое печенье, даём полностью остыть. Всего у меня получилось 38 штук.
-
Достаём застывшее желе. С помощью выемки диаметром меньше диаметра печенья приблизительно на 1 см, делаем кружки из желе. Кладём кружки желе на ровную сторону печенья, ставим в холодильник на 30 минут.
-
Шоколад нагреваем, растапливаем на водяной бане. Не делайте шоколад слишком жидким и горячим, иначе желе начнёт плавиться. Ложкой поливаем шоколадом печенье. И опять отправляем печенье в холодильник для полного застывания.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2018 года Марина Indus #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Леночка 53 #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года красавица киса #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года krolya13 #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года КотТуся #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Tatanj #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Анастасия АГ #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Dama-Lorik #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года angel838 #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Okoolina #
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Жен Жен # (модератор)
17 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: