Силиконовые формы ХОРС прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд в любое время года. Благодаря антипригарным свойствам форму нужно смазать единожды маслом. В дальнейшем использовании обработка форм маслом не нужна, за исключением случаев, когда форма была вымыта в посудомоечной машине. В зависимости от рецепта выпекайте при температуре до + 250 С. Эластичность формы ХОРС позволяет легко достать выпечку, не повредив ее – достаточно отогнуть гибкий край формы.
- 19 декабря 2018, 0:00
- 1682
Фриттата с пореем
Ингредиенты для «Фриттата с пореем»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сыр козий — 150 г
- Перец сладкий — 2 шт
- Лук-порей (белая часть + 2 см свежей зелени) — 3 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Тимьян — 1 веточ.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1685.4 ккал |
белки
77 г |
жиры
133.3 г |
углеводы
39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Фриттата с пореем»:
-
Разрежьте стебли порея вдоль пополам, предварительно отрезав основание. Затем нарежьте тонкими полукольцами, уложите в дуршлаг и промойте от песка. Слегка обсушите. Очистите и тонко нарежьте сладкий перец.
-
У тимьяна удалите стебель. В сковородке разогрейте сливочное масло вместе с оливковым, положите порей и тимьян. Обжаривайте на слабом огне, часто помешивая, пока порей не станет очень мягким, примерно 5 мин. Не давайте емупокоричневеть. Добавьте перец, обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте к порею соль, черный перец и паприку, перемешайте, готовьте, помешивая, еще 1 мин. Снимите с огня.
-
Установите на противень силиконовую форму диаметром 24 см. Выложите в форму обжаренный порей вместе с маслом и распределите по дну. Небольшими кусочками разложите на порей козий сыр. Поперчите сыр.
-
В небольшой миске взбейте яйца с 1-2 ст. л. холодной воды так, чтобы белки и желтки хорошо перемешались и не было видно белковых нитей. Посолите и еще немного взбейте.
-
Залейте взбитыми яйцами начинку в силиконовой форме и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте, пока яйца полностью не схватятся. Пару раз сдвиньте запекшиеся куски, чтобы еще сырая яичная смесь перераспределилась. Подавайте фриттату горячей или совсем остывшей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2021 года Vicentina #
19 декабря 2018 года Vishnja #
19 декабря 2018 года тататима #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: