Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 20 декабря 2018, 23:40
  • 5971

Вяленая Индейка

Рецепт: Вяленая Индейка

Вяленая голень или индюшачий хамон. Соленое, пряное блюдо, которое прекрасно подойдет, как к пиву, так и к вину.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Вяленая Индейка»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5935.5 ккал 		белки
649.1 г 		жиры
360.3 г 		углеводы
27.8 г
Порции
ккал
1187.1 ккал		 белки
129.8 г		 жиры
72.1 г		 углеводы
5.6 г
100 г блюда
ккал
148 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Вяленая Индейка»:

  • Берем 3 голени Индейки

  • Убираем кожу

  • Осыпаем специями

  • Кладем на поддон предварительно засыпав солью дно.

  • Полностью засыпаем солью и оставляем в холодильнике на 3 суток

  • После трех ней вынимаем из соли и отчищаем соли и лишним специям.

  • Заворачиваем в марлю и вешаем на 10 дней

  • В период отопления вешаем просто на кухне

  • Через 10 дней

  • Срез

  • Срез

  • Срез

  • Нарезаем

  • Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленая Индейка
Рецепт: Вяленая Индейка

Вяленая голень или индюшачий хамон. Соленое, пряное блюдо, которое прекрасно подойдет, как к пиву, так и к вину.

Ингредиенты для «Вяленая Индейка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Зарегистрировалась специально, чтобы поблагодарить автора за рецепт!
Ооооооочень вкусно! Просто невероятно! Спасибо Вам огромное за публикацию!👍👍👍👍👍👍
а какую соль использовать ? и какие лучше специи ?
На сколько процентов усыхает?
30 примерно
Классный рецепт!!! Интересно,а если филе так попробовать?
тоже вкусно
Какая вкуснятина!!!
С дебютом! Конечно вкусно
Вот и хамончик подоспел. Хамоняка! ХамоНяшка. Буду готовить, спасибо!👍
Вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/154287/ то же самое и лучше рассказано и о специях и о вялении.
Вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/154287/ то же самое и лучше рассказано и о специях и о вялении.
Да то же самое, как и в других трех или четырех рецептах о вялении индейки, только чуть развернутее о специях.
Какое мясо чудесное! С дебютом Вас!
Спасибо это первый рецепт тут )
Спасибо это первый рецепт тут )
С почином Вас!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!