Предлагаю вам бюджетный вариант рубленых котлет из горбуши с сыром и горчицей. Блюдо готовится быстро и просто, котлеты получаются насыщенными по вкусу и нежными. Прекрасный вариант для горячего блюда в кругу семьи на Новогодний ужин. Котлеты можно приготовить из любой белой или красной рыбы.
миссПоваренок 10 уровня
- 25 декабря 2018, 4:54
- 15947
Рубленые котлеты из горбуши с сыром
Ингредиенты для «Рубленые котлеты из горбуши с сыром»:
- Горбуша (филе) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез (МахеевЪ) — 1 ст. л.
- Горчица (МахеевЪ) — 1/2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1541.6 ккал |
белки
109.6 г |
жиры
80.3 г |
углеводы
95.7 г |
| Порции | |||
| ккал 385.4 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 10 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Рубленые котлеты из горбуши с сыром»:
-
Я брала самую дешёвую, бюджетную у нас горбушу. В обычном жаренном виде она сухая, а в таких котлетах нежная и сочная. Можно брать любую не костлявую белую или красную рыбу на ваш вкус и возможности.
Рыбу чистим, разделываем на филе. Я кожу не убирала, она не жёсткая. Это на ваше усмотрение. Режем рыбу мелкими кубиками, я безотходно порезала и молоки. -
Добавляем яйцо и порезанный мелкими кубиками лук.
-
Кладём крахмал, муку, соль, перец.
-
Трём на тёрке сыр, мелко рубим зелень, у меня петрушка.
-
Добавляем майонез и горчицу. Можно использовать любые из ассортимента "МахеевЪ", сейчас появилась новинка - майонез "Горчичный", я использовала его (1,5 ст. ложки).
-
Перемешиваем. Ставим рыбу замариноваться на 1 час в холодильник.
-
На горячую сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладём фарш, жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Я использовала для эстетичной подачи сковородку для оладий. Из данного количества получилось 12 штук.
-
Подаём котлеты горячими с зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2018 года jannasimf #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Ирушенька #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года красавица киса #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года inulia68 #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Марина Indus #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Демурия #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Valushka2003 #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Z Olga #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года bobrobus #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года lemonywater #
Ну и котлеты, естественно, хороши
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: