Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 27 декабря 2018, 1:02
  • 21684

Запечённые окорочка с картофелем и яблоками

Рецепт: Запечённые окорочка с картофелем и яблоками

Наверное, у каждой хозяйки существует свой способ запекания окорочков с картофелем в духовке. Хочу предложить вам вариант сочного и очень ароматного блюда с яблоками и чесноком. Выходит прекрасный домашний семейный ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запечённые окорочка с картофелем и яблоками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3917.3 ккал 		белки
354.1 г 		жиры
208.6 г 		углеводы
155.1 г
100 г блюда
ккал
147.8 ккал		 белки
13.4 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Запечённые окорочка с картофелем и яблоками»:

  • Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать дольками

  • Картофель почистить, нарезать так же - дольками.

  • Окорочка присолить, добавить специи (розмарин, базилик, тимьян, мускатный орех, майоран, перец чили и проч.) Перемешать.

  • Почистить 1 головку чеснока. Дольки чеснока добавить к окорочкам, плюс яблоки, картофель и растительное масло. Слегка посолить.

  • Тщательно перемешать

  • Все выложить на противень, застеленный бумагой для запекания, ровным слоем. Отправить в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 50-60 минут (режим верх-низ с конвекцией). Ориентируйтесь на свою духовку, время запекания может увеличиться или уменьшиться.

Блюдо готово! Пора к столу!

Приятного аппетита!






















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе гости духовка запекать обед праздник ужин

Вкусы: богатый картофельный куриный насыщенный необычный приятный своеобразный яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённые окорочка с картофелем и яблоками
Рецепт: Запечённые окорочка с картофелем и яблоками

Наверное, у каждой хозяйки существует свой способ запекания окорочков с картофелем в духовке. Хочу предложить вам вариант сочного и очень ароматного блюда с яблоками и чесноком. Выходит прекрасный домашний семейный ужин.

Ингредиенты для «Запечённые окорочка с картофелем и яблоками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запечённые окорочка с картофелем и яблоками» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусное и яркое осеннее блюдо! Большое спасибо за рецепт! Но в следующий раз добавлю яблоки позже, потому что у меня попались не твердых сортов, некоторые кусочки приготовились раньше и немного пригорели
Я запекала голени с целыми яблочками(но без картошки!) которые начинила чесночком....мммм.как же вкусно и ароматно получилось!!! Огромное спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!)
Благодарю за отзыв!
Вкусно ища и красотища! Не стыдно на новогодний стол
Какая красота у вас получилась Спасибо за отзыв и фото
Вкуснотище! В следующий раз добавлю яблоки, не оказалось в холодильнике
Спасибо большое за отзыв и фото! Я очень рада, что вам понравилось и надеюсь, что с яблоками тоже всё придётся по вкусу!
Приготовила ужин по этому рецепту! Яблок в холодильнике не оказалось! Получилось вкусно! С яблоками обязательно попробую.
Очень понравилось блюдо! Люблю запеченные яблоки в сочетании с мясом или птицей. Этот рецепт очень прост в приготовлении, но результат отменный – сочное, ароматное блюдо, курица мягкая со вкусом яблок. У меня куриная голень без кожи, яблоки кисло-сладкие, в духовке продержала 1 час 20 мин. Аля, спасибо за отличный рецепт!
Лиля, спасибо большое за доверие к рецепту и тёплый отзыв! Я очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Наталья, спасибо большое за отзыв и прекрасное фото! Я очень рада, что Вам понравилось!
Объедение!
Спасибо большое!
Боялась готовить с яблоками, но все же решилась. Добавила на первый раз меньше (яблоки из морозилки, порезанные тонко дольками). Остальное по рецепту. Получилось не так румяно, но очень вкусно. Возможно, для моей духовки надо выбрать другую температуру. За 50 минут картошечка чудесно приготовилась и курочка тоже. Яблоки впитали в себя все ароматы и весь сок, когда их ешь, даже и не подозреваешь, что это яблоко. Буду повторять, уже увеличив и количество яблок и температуру.
Пошла за слюнявчиком,так аппетитно
Леночка, большое спасибо! Теперь мы знаем, как это вкусно!
↑Ответ для акчуч
Вкуснятина. Очень аппетитно приготовила, Оля! Прекрасное исполнение рецепта.Молодец!
Наташенька, спасибо большое за добрые слова!
↑Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитное блюдо получилось!!!
Спасибо, Танюша! Рада, что тебе понравилось!
↑Ответ для акчуч
Великолепно!
Спасибо за высокую оценку!
↑Ответ для акчуч
Оленька как же красиво и очень аппетитно
для зарумянивания включай гриль и увеличь температуру,но следи,чтобы не обуглилось
Танюша, спасибо за внимание и добрые слова!
↑Ответ для акчуч
Олечка, мега аппетитный натюрморт,супер !!! Забрала рецептик !!!
Галочка, спасибо! рада, что рецептик пригодился. Готовь и зову на дегустацию!
↑Ответ для акчуч
Оленька, как же я рада, что рецепт не разочаровал
Спасибо огромное за тёплый отзыв, высокую оценку и прекраснейшее аппетитное фото!
Превосходный рецепт! Очень вкусные получаются яблоки и чеснок, курица ароматная. Фотку не успела сделать, спасибо автору за рецепт!
Благодарю вас за отзыв!
Какие яблоки лучше брать?
Любые по вашему вкусу. Я чаще использую сладкие, либо кисло-сладкие.
Спасибо)
↑Ответ для Ovenn
Ой, готовила же, а отзыв не написала)) Это ооочень вкусно, даже не ожидала, что с яблоками такой эффект будет, все сочетается отлично, спасибо!
Аля,спасибо за рецепт.Курочка получилась на славу,очень сочная,вкусная,и яблочки и картофель,тоже успели пропечься.
Леночка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
↑Ответ для Михеева76
Елена, очень аппетитно и вкусно вышло!

Спасибо большое за фотоулику и комментарий!

Я рада, что рецепт понравился!
↑Ответ для Михеева76
Леночка, замечательная курочка! Такая румяная!!!
Ольчик,смотрю и ты приготовила Я брала сладкие,но твердые яблочки,прям в тему
Ага, я яблоки не знаю какого сорта брала, были уже порезаны из морозилки. Но мне они понравились в готовом блюде.
Я твердые люблю,чтобы не как кесе-месе было
↑Ответ для Михеева76
Вкусно и аппетитно!
Забыла сказать, что ничего не прилипало к формочке и жидкости продукты пустили очень мало. Даже немного водички добавляла.
Попробовала. Сомневалась, что будет вкусно и неизбито. Результат превзошел все ожидания.ОЧЕНЬ вкусно. От себя добавила произвольно порезанный сладкий болгарский перец. А в кусочки яблок с картошкой добавила чуть чуть растительного масла. И не жалейте специй!! Такое блюда и гостям на праздничный стол выставлять можно! Спасибо.
Спасибо вам большое за подробный комментарий Я рада, что блюдо понравилось
очень удачное сочетание вкусов. Спасибо за рецепт
Спасибо вам большое за отзыв и прекрасное, невероятно аппетитное фото!

Я очень рада, что рецепт не разочаровал и блюдо понравилось!
↑Ответ для Svetagorka
Света! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
↑Ответ для Svetagorka
Прекрасный ужин!!!
Ух ты, как же красиво и аппетитно!!!
Благодарю!
Приготовила.

у меня почему-то всё прилипло к пергаменту((( пришлось отдирать, картошка с яблоками получились просто божественными, так бы только их и ела, курочка тоже вкусная. В общем супер быстрое и просто блюдо, спасибо!
Ни разу не прилипало у меня Готовлю и без бумаги в стеклянной форме, но с таким не сталкивалась

Спасибо за отзыв Рада, что понравилось!
↑Ответ для Елена_Т
Пергамент такого качества. У меня тоже некоторые блюда так прилипали неожиданно. Купила коврик специальный и "сюрпризы" прекратились.
тоже на бумагу подумала....
↑Ответ для Елена_Т
сегодня была попытка №2, раскошелилась на антипригарный пергамент) Картошки взяла килограмм, вкусняшка. это блюдо теперь среди моих любимых)
Скажите, а для чего на бумаге запекаете? Она впитывпет лишнюю жидкость? И с яблоками гренни смит получится или лучше взять более нейтрального вкуса?
Я вот лично люблю запекать на бумаге потому что потом не надо отмывать с усилием форму для запекания или сковороду Бумага, кстати, не впитывает лишнюю жидкость. Посмотрим, что ответит автор рецепта Тоже интересно стало почему))
Ну если печенье, я понимаю, там протер и чисто. А такое же все равно противень испачкает. Если сам по себе противень нормальный, то я не замечаю разницы в отмывании, главное, не дать засохнуть. Так и присохшую бумагу непросто отодрать. А вот лишняя жидкость у меня случается. То ли с режимами косячу, то ли мясо в последнее время хитрое. Видела как-то репортаж, как куриц накачивают какой-то дрянью, ее прям раздувает от воды.
У меня обычные большие сковороды, совковые Я их застилаю бумагой так, чтобы до краев доходило, ничего не протекает и не прилипает, на следующий день после курицы просто спокойно сворачиваю бумагу и выкидываю, а сковородку спокойно мою, не прилагая усилий Куриц всегда обкалывают Чтобы тушка больше весила и была приличной на вид, другое дело - совесть производителя - сколько закололи солевого раствора))
Вот, похоже, уже и свинок...
А вы полностью размораживаете и промываете мясо перед готовкой?
Незамороженное. Промыто и тщательно обсушено, потом в маринаде несколько часов. Картошка приварена, остужена-просушена, пересыпана мукой и чутком подсолнечного масла и тертого сыра. И все равно куча жидкости. Что я делаю не так? Это очень, ОЧЕНЬ вкусно, факт, но почему, откуда этот разлив Нила на дне противня?
↑Ответ для Аделя Шибанова
Готовлю обычно на 190 град верх-низ минут 45-50, потом еще 15 минут на 180 град верх-низ-конвекция. Что интересно, в старой духовке я готовила на 180 град верх-низ, конвекции не было, и воды этой тоже не было. Правда, другая страна, другие продукты, не сравнить на одинаковых для чистоты эксперимента. Может, тут что-то поменять?
Даже и не знаю... У меня духовка самая обычная - гефест, без всяких конвекций Мясо всегда беру недоразмороженное - легче резать (кроме курицы, ее всегда охлажденную беру), жидкость бывает немного, но при остывании обычно превращается в желе, так что съедается все Если с овощами, то к картошке в форме закрытой, например, сама добавляю воды, если открытая форма, то обычно картошка под соусом, так что жидкость там от соуса отделяется. От мяса прямо потопа не бывало ни разу, только как написала выше - немного жидкости, которая при остывании становится желе.
Ну мы тоже не выбрасываем, застывает в желе, это вкусно и все такое, но хочется иногда, как на картинке в этом рецепте. Предыдущая была итальянская Джолинокс, фантастически прекрасная, но я переехала, а плиту за собой не потащишь. И приехала к Гефесту. Он меня, похоже, возненавидел. Духовка портила все, даже то, что испортить невозможно. Я рыдала и злилась. В итоге мы с ним простились, сейчас Горенье. В целом, я очень довольна, но вот есть еще непонятки. Допускаю, что с режимами надо еще поиграться, найти вариант...
Мой гефест тоже духовку мне не доверяет, включить не могу, только мужу это доступно когда плита получит несколько раз по белому боку Но мне принципиально нужна была плита с широкой духовкой, чтобы моя форма тефаль (а она очень большая) туда влезла, а таковой оказалась только плита гефест Ну еще в духовку старой плиты форма влезала, но где сейчас найдешь похожую на советскую искру, но новую
↑Ответ для джж
Да и потом, на фотографиях видно, что жидкость тоже выделяется, просто либо уже остывшее блюдо сфотографировали, либо подсушили
Недосмотрела) немного полегчало)
↑Ответ для джж
Мне удобнее отмывать противень
В стекляной форме запекаю без бумаги.
Яблоки можно использовать любые, я чаще отдаю предпочтение сладким сортам.
Спасибо)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!