Версия для печати Рецепты Десерты Пряники

Ольчик40Поваренок 6 уровня

3 января 2019, 11:41
5287

Пряничные шары

Не смогла я пройти мимо конкурса, где спонсором выступает мой любимый Dr.Oetker. Да и повод отличный - сделать необычные подарки на Новый год своим друзьям и коллегам.

Категория: Десерты Пряники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пряничные шары»:

Мука пшеничная / Мука — 6 стак.
Мед — 150 г
Сахар — 1.5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Кардамон — 0.5 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 500 г
Белок яичный — 4 шт
Сок лимонный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9178.8 ккал	белки 123.1 г	жиры 236.7 г	углеводы 1681.2 г
Порции
ккал 917.9 ккал	белки 12.3 г	жиры 23.7 г	углеводы 168.1 г
100 г блюда
ккал 367.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 67.2 г

Рецепт «Пряничные шары»:

За основы рецепта я взяла архангельские Козули. Они пекутся на жженом сахаре и хранить такие изделия можно до полугода.
Для начала нужно растопить сахар и превратить его в карамель. Медленно нагреваем сотейник с сахаром, покачивая из стороны в сторону, не мешать ни в коем случае, иначе масса превратится в леденец.
Добавить мед, горячее сливочное масло, треть муки, соду, яйца. Хорошо вымесить,
Тесть будет пушистым и хорошо пениться
Добавить оставшуюся муку, пряности, замесить липкое тесто и отправить его на пару часов в холодильник, оно станет податливым и не липким
Далее начинается творческий процесс.
Нужно изготовить сферы из фольги, раскатать тесто толщиной 3 мм, надеть на шары из фольги шапочки и выпекать 6 минут при температуре 180 радусов
Еще понадобятся вот такие детальки, за которые мы будем крепить ленточки внутри шаров, продев их в дырочку
Из этого количества теста получилось 30 шаров.
Каждой половинке нужно найти пару и обточить неровные края с помошью терки
Далее делаем глазурь из яичного белка, сахарной пудры и капли лимонного сока, окрашиваем ее и украшаем шарики.
В каждый шарик я спрятала сладкий подарок и бумажку с пожеланиями.
Скрепила глазурью, вставила ленточку, привязанную к пряничному колечку
Еще из этого теста я сделала вот таких свинок

С Новым Годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155494/]Пряничные шары[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155494/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/03/13/2463891_30375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пряники
Не смогла я пройти мимо конкурса, где спонсором выступает мой любимый Dr.Oetker. Да и повод отличный - сделать необычные подарки на Новый год своим друзьям и коллегам.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мед, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сода, Корица, Имбирь, Кардамон, Орех мускатный, Сахарная пудра, Белок яичный, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряничные шары
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/03/13/2463891_30375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряничные шары" title="Рецепт: Пряничные шары"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не смогла я пройти мимо конкурса, где спонсором выступает мой любимый Dr.Oetker. Да и повод отличный - сделать необычные подарки на Новый год своим друзьям и коллегам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/299/">
          Пряники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряничные шары»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряничные шары

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Пряничные шары»:

Мука пшеничная Мед Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Сода Корица Имбирь Кардамон Орех мускатный Сахарная пудра Белок яичный Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 мая 2019 года dawfog #

Произведение искусства!

19 января 2019 года swet221063 #

Свинка что-то грустновата, а так все просто супер, браво автору за золотые ручки!!!

22 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 января 2019 года Klodia #

Вот ведь вы заморочились! Такая работа - обалдеть)) Сама на такой подвиг не готова, но я в восхищении)

11 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень хотелось коллег порадовать

9 января 2019 года ElenaVN #

Шикарная идея и великолепное исполнение!!! Спасибо!!!

9 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 января 2019 года Lina Lina Kulieva #

Супер идея

8 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2019 года Маня63 #

Волшебница! Невероятно красиво!

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 января 2019 года Astralopitek #

А можно поподробнее о том, как делать шары из фольги/сферы?

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Я оборачивала пищевой фольгой стеклянные ёлочные шары. Можно брать пиалки, любые подручные средства сферической формы. В супермаркетах продают чай в металлических шариках, можно эту упаковку использовать.

6 января 2019 года vakir #

Очень симпатичные и оригинальгные шары. Никого не оставят равнодушными. Спасибо!

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 января 2019 года Вика-camomile #

Ничего себе

Шедевр

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2019 года каратистка #

невероятно красиво! очень по новогоднему!

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

6 января 2019 года sunnnysmile #

Здравствуйте, а сколько времени нужно нагревать сахар? До какой консинстенции?

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Совсем не долго, не более 5 минут. Как только он расплатился весь, сразу начинает приобретать карамельный цвет, его нужно снимать.

6 января 2019 года irina zatusevski #

Красота, конечно... но трудоемкая. Браво трудолюбивому автору !!!

7 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу. Да, времени ушло много, но я делала подарки коллегам и друзьям, это и придавало вдохновения, да и им было очень приятно.

5 января 2019 года лялич #

Олечка, как же я рада тебя видеть. Замечательные подарки. С Новым годом и Рождеством.

6 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, я тоже очень рада тебя видеть! Давно меня не было. График жизни сильно изменился, совсем не хватает времени забегать на любимый сайт

6 января 2019 года лялич #

У меня тоже, так что я тебя понимаю.

4 января 2019 года Алиева2012 #

идея супер!!!!!!

5 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо!

4 января 2019 года Демурия #

4 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

4 января 2019 года мисс #

интересная идея!

4 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Света, спасибо!

4 января 2019 года Ирушенька #

Оленька, какая красота! Очень интересная идея! Браво!

Очень рада тебя видеть!

С Новым годом!

4 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ириночка, привет, спасибо! Я тоже очень рада тебя видеть!

3 января 2019 года Сибирячка70 #

Аплодирую стоя

Ваш рецепт должен стать не просто рецептом дня,а целой недели

4 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Мне очень приятно!

3 января 2019 года shevakovas #

Какая красота!!!

3 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 января 2019 года НатальСергевна #

Не поняла, как ленту внутри прятать.. Процесс сборки. И как сами шары покрывать глазурью.

3 января 2019 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ленту привязать к колечку, положить между двумя половинка и и склеить.
Окрашивать просто окуная в жидкую глазурь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряничные шары

Ингредиенты для «Пряничные шары»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряничные шары»:

Похожие рецепты

Имбирно-медовые пряники

Сырные пряники-пазлы

Кофейные пряники с глазурью

Кофейный пряник с финиками

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Пряники

Пряники из ржаной муки

Заварные шоколадные пряники

Мятный пряничный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!