Этот рецепт для любителей домашней выпечки. Этот пирог хорош как с клубникой, так и с вишней. Если будете готовить его с вишней увеличиваем в начинку количество сахара на 20 грамм.
Мария SavoyПоваренок 2 уровня
- 5 января 2019, 8:41
- 2889
Пирог с клубникой "Восторг"
Ингредиенты для «Пирог с клубникой "Восторг"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 200 г
- Дрожжи (Свежие) — 12 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — 7 г
- Сахар (100 г на тесто+130г в начинку) — 230 г
- Клубника — 500 г
- Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5257.1 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
187.8 г |
углеводы
825.6 г |
| Порции | |||
| ккал 657.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 103.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Пирог с клубникой "Восторг"»:
Готовим тесто.
Теплое молоко смешать с сахаром и измельченными живыми дрожжами.
Вылить к муке с солью, добавить яйца, вымешать несколько минут, затем ввести мягкое сливочное масло. Вымешиваем 10 минут.
Скатать тесто в шар, положить в миску смазанную маслом, отправить на подъем примерно на 2 часа.
После того, раскатать в прямоугольник.
На половине заготовки сделать надрезы ножом, чтобы выходил пар.
На вторую половину выложить начинку, накрыть частью с разрезами, запечатываем края и отправить на подъем еще на 1 час
Смазать яйцом и выпекать 35 минут при 175 градусах.
Готовим начинку.
Клубнику смешать с сахаром, подогреть до растворения сахара.
Добавить крахмал и варить при постоянном помешивали до закипания, масса должна загустеть. Полностью остудить.
Теплое молоко смешать с сахаром и измельченными живыми дрожжами.
Вылить к муке с солью, добавить яйца, вымешать несколько минут, затем ввести мягкое сливочное масло. Вымешиваем 10 минут.
Скатать тесто в шар, положить в миску смазанную маслом, отправить на подъем примерно на 2 часа.
После того, раскатать в прямоугольник.
На половине заготовки сделать надрезы ножом, чтобы выходил пар.
На вторую половину выложить начинку, накрыть частью с разрезами, запечатываем края и отправить на подъем еще на 1 час
Смазать яйцом и выпекать 35 минут при 175 градусах.
Готовим начинку.
Клубнику смешать с сахаром, подогреть до растворения сахара.
Добавить крахмал и варить при постоянном помешивали до закипания, масса должна загустеть. Полностью остудить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2019 года Wera13 #
6 января 2019 года Ирушенька #
5 января 2019 года Svetagorka #
5 января 2019 года Мария Savoy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: