Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

10 января 2019, 7:32
8636

Закуска из баклажанов с морковью

Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:

Морковь

Морковь (средние) — 2 шт
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (горячее) — 50 мл
Соевый соус — 1 ч. л.

Баклажан

Баклажан (средний) — 1 шт
Соль — по вкусу
Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки баклажана)
Петрушка (или кинза) — 2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 614 ккал	белки 5.9 г	жиры 50.6 г	углеводы 183.9 г
100 г блюда
ккал 109.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 9 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Закуска из баклажанов с морковью»:

Морковь почистить, натереть на корейской терке.
Влить соевый соус, добавить мелко рубленный чеснок.
Добавить красный жгучий перец, соль.
Подогреть растительное масло до горячего состояния, но не кипятить!
Влить осторожно горячее масло.
Перемешать.
Оставить в покое, пока занимаемся баклажаном.
Баклажан нарезать длинными кусочками.
Обжарить в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне
до румяного и мягкого состояния.
Выложить на бумажное полотенце, присолить.
На тарелку выложить часть моркови.
Сверху - обжаренный баклажан, полить уксусом.
На баклажан выложить остатки моркови.
Добавить измельченную петрушку.
Закуска должна настояться 2-3 часа.
Можно сложить в контейнер и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гарнир закуска

Вкусы: острый чесночный пикантный баклажановый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155646/]Закуска из баклажанов с морковью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155646/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/09/04/2468671_90347-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.

Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Перец красный жгучий, Соль, Масло растительное, Соевый соус, Баклажан, Уксус, Петрушка.
Тэги: гарнир, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из баклажанов с морковью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/09/04/2468671_90347-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из баклажанов с морковью" title="Рецепт: Закуска из баклажанов с морковью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из баклажанов с морковью

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:

Морковь Чеснок Перец красный жгучий Соль Масло растительное Соевый соус Баклажан Уксус Петрушка

Тэги: гарнир, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3692

Суккоташ с овощами

353
3692
103452

673

Японский салат с огурцом и редисом

130
673
30854

642

Рассольник с гречкой

86
642
8381

Фотографии «Закуска из баклажанов с морковью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 января 2019 года PYMA-2016 #

Отличная закуска!!!!

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Настя благодарю за комментарий

10 января 2019 года mazziadri #

Как же вкусно, Танечка

! Прекрасный рецепт

! Невероятно аппетитные фото

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное,что заглянула и высоко оценила

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

Танюша ,какая вкуснотаааа

все мое любимое

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо большое за внимание,мы такое тоже любим

10 января 2019 года inna_2107 #

Таня, вкусно и аппетитно , по-летнему ярко!

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Инна благодарю за комментарий

пару дней назад разговаривала с сестрой по скайпу и увидела у нее на столе корейский салат,так захотелось остренького

10 января 2019 года inna_2107 #

Старые рецепты не забываются

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

особенно в праздничные дни

10 января 2019 года тататима #

Среди зимы вдруг летом запахло!

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка бывает такое,у нас зимы еще и не было

спасибо большое за внимание

10 января 2019 года Таш #

Аппетитно выглядит.

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за внимание

10 января 2019 года virgola71 #

Танечка! Шикарная овощная закуска!

Прекрасные фото!

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька дорогая,благодарю за комментарий и похвалу

10 января 2019 года iren0511 #

Танечка, дорогая, какая овощная роскошь!

Спасибо за рецепт!

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка солнышко,спасибо огромное за поддержку

10 января 2019 года мисс #

вкуснотищщща

10 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из баклажанов с морковью

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов с морковью»:

Похожие рецепты

Хрустящие малосольные огурцы на минералке

Кисло-острый маринованный огурец

Быстрые баклажаны

Блинчики с греческим салатом и яйцом

Закусочная свекольно-яблочная икра

Закуска из спаржи и карамелизированного лука

Маринованная капуста по-быстрому

Кабачковый сэндвич

Свекольные кулечки с творожной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Суккоташ с овощами

Японский салат с огурцом и редисом

Рассольник с гречкой

Фотографии «Закуска из баклажанов с морковью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!