Любителям слоеной выпечки хочу предложить наш семейный рецепт наполеона с вишней. Несложный в приготовлении и очень вкусный торт с вишневой ноткой, порадует вас своим вкусом.
Natalya772Поваренок 4 уровня
- 24 января 2019, 15:56
- 43963
Торт "Наполеон" с вишней
Ингредиенты для «Торт "Наполеон" с вишней»:
Коржи
- Маргарин (не менее 72%) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сметана — 125 г
- Желток яичный — 4 шт
Начинка
- Вишня — 500 г
- Крахмал — 100 г
- Сахар — 200 г
- Белок яичный — 4 шт
Крем
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 ст. л.
- Крахмал — 1.5 ст. л.
- Масло сливочное — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8631.6 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
497.1 г |
углеводы
1029.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1079 ккал |
белки 13 г |
жиры 62.1 г |
углеводы 128.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Торт "Наполеон" с вишней»:
Маргарин с мукой порубить ножом в мелкую крошку.
Отдельно перемешать 4 желтка со сметаной, и добавить к муке.
Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике.
Для начинки 4 белка взбить с сахаром до образования густой пены, добавить крахмал и перемешать.
Разделить тесто на 6 частей, затем раскатать корж, смазать взбитым белком, положить вишни, сверху накрыть вторым коржом и поколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Так испечь все 3 коржа. Размер формы 24х29 см.
Крем:
Сахар, муку и крахмал - хорошо перемешать, засыпать в кипящее молоко и сварить заварной крем.
Когда остынет взбить с маслом и перемазать коржи. Сверху посыпать крошкой и сахарной пудрой.
Отдельно перемешать 4 желтка со сметаной, и добавить к муке.
Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике.
Для начинки 4 белка взбить с сахаром до образования густой пены, добавить крахмал и перемешать.
Разделить тесто на 6 частей, затем раскатать корж, смазать взбитым белком, положить вишни, сверху накрыть вторым коржом и поколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Так испечь все 3 коржа. Размер формы 24х29 см.
Крем:
Сахар, муку и крахмал - хорошо перемешать, засыпать в кипящее молоко и сварить заварной крем.
Когда остынет взбить с маслом и перемазать коржи. Сверху посыпать крошкой и сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2019 года svitlana75 #
24 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
24 января 2019 года gorschkovaov #
24 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
24 января 2019 года орысия #
24 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
24 января 2019 года Липач Галина #
24 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: