Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

23 февраля 2008, 11:10
285093

Печенье "Сметанное"

Очень легкое печенье из остатков сметаны.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:

Сметана — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное (у меня был спред) — 200 г
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Сахар (для посыпки) — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4117 ккал	белки 45.2 г	жиры 225.3 г	углеводы 479.2 г
Порции
ккал 82.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 392.1 ккал	белки 4.3 г	жиры 21.5 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Печенье "Сметанное"»:

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка печенье полдник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1559/]Печенье "Сметанное"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1559/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/12/469886_98138-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Очень легкое печенье из остатков сметаны.

Ингредиенты: Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар.
Тэги: десерт, выпечка, печенье, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Сметанное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/12/469886_98138-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Сметанное" title="Рецепт: Печенье Сметанное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкое печенье из остатков сметаны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/1559/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Сметанное"

Очень легкое печенье из остатков сметаны.

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:

Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар

Тэги: десерт, выпечка, печенье, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

399

Сметанное печенье "Золотые слитки"

52
216
24207

Фотографии «Печенье "Сметанное"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 мая 2020 года nata6a hot box #

Замечательное печенье

безумно вкусное и в меру сладкое. Очень понравилось!

12 апреля 2020 года varakoltyseva #

Можно вместо сметаны использовать кефир?

12 апреля 2020 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Нет, малая жирность и слишком жидко

1 апреля 2020 года yuvl #

+12

[+5]

Печенье очень вкусное,хотя у меня не так пушисто получилось,спасибо за рецепт!

23 марта 2020 года belka ru 2016 #

Сегодня испробовала этот рецепт. Всё - таки, что-то в нем не то. Тяжеловатые печенья получаются. Выпекать нужно основательно, чтобы получились хотя бы рассыпчатые немного. Не меньше 20 минут точно, никак не 10, конечно. Получились совсем не сладкие, хотя обмакивала в сахар их капитально. Добавить в тесто сахар и разрыхлитель не рискнула, хотя это, возможно, и улучшило бы результат. Ну, как говорится, на ошибках учатся

Буду искать дальше "свой" рецепт печенья

3 февраля 2020 года ЛЮСЯ40 #

Какую сметану вы берете? Наверное густую домашнюю , в которой ложка стоит?
Иначе тесто будет жидким

28 октября 2019 года Dreamkins #

+16

[+4]

Очень вкусно! Печеньки у меня как будто закарамелизировались, видимо, не пожалела сахара. Успела сфоткать, когда дети половину уже растащили. Единственное, как начинающий пекарь, долго мучалась с тестом. оно липло к рукам постоянно, так и убрала в холодильник. Но с мукой потом раскатать получилось. Спасибо

25 февраля 2019 года Иришка-витаминка #

Очен нежно и вкусно, а если еще положить джем и завернуть как вареник - вообще волшебство)

3 декабря 2018 года alexsandra strify666 #

вопрос по рецепту

а тесто крутое должно быть или мягким?

27 апреля 2018 года Ksyusha99 #

+17

[+5]

Быстро, просто и вкусно!
Муки ушло немного больше...

Сверху посыпала коричневым сахаром и корицей.

Спасибо за рецепт!!

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

+30

[+5]

Очень вкусное печенье! Муки ушло больше. Выпекала при 180 минут 15. Нам всем понравилось. Спасибо большое за рецепт!

15 апреля 2018 года mazziadri #

Лиленька, очаровательное печенье

! Очень нежное и красивое

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Ой, спасибо большое Ларочка!!!

15 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, какое печенье симпатиШное, прелесть

!!!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо Галочка, очень приятно!

15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, чудесное печенье! очень вкусно!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое, Оля!!!!!

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для lioliy1967

Прекрасно получилось!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо

15 апреля 2018 года Galiniya #

↑Ответ для lioliy1967

Хороши печеньки

! Я одно утащила, незаметно - их и так тут много

15 апреля 2018 года Лиса Петровна #

А накрошила то

15 апреля 2018 года Galiniya #

Обманываешь, хулюганка

16 апреля 2018 года Лиса Петровна #

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Galiniya

Галя, спасибо большое за похвалу! Совсем нехлопотное!

15 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, печенье у тебя бесподобное! Видно, какое оно нежное!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

15 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Вкусное печенье!!!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Жанночка, спасибо, угощайся!

15 апреля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для lioliy1967

Лиля, какое нежное печенье!!!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо, очень нежное и вкусное!!!

15 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для lioliy1967

Отличные печенюшки ,тоненькие, розовенькие,хрумкие

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо!!!

15 апреля 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, видно, что печенье нежнейшее!

15 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо Таня!!!

16 апреля 2018 года tata1108 #

↑Ответ для lioliy1967

Прекрасное печенье!!!

16 апреля 2018 года lioliy1967 #

Наташа, спасибо большое!

16 апреля 2018 года tata1108 #

Ошибочка вышла, я Таня

16 апреля 2018 года lioliy1967 #

Прости, пожалуйста!!! Танечка, извини меня!!!

16 апреля 2018 года nnutty #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, чудесное печенье у тебя!

16 апреля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое, Наташа!

27 апреля 2018 года inulia68 #

↑Ответ для lioliy1967

Красота какая, Лиля!!!!!!!!!!!!

30 апреля 2018 года lioliy1967 #

?нна, спасибо большое!

15 апреля 2018 года девушка с веслом #

+19

[+4]

Вкусное печенье, рассыпчатое, но очень жирное. С количеством муки автор явно не расчитала

, у меня ушло 3 стакана. При этом тесто было очень мягкое, и я раскатывала его сразу на пергаменте для выпечки - боялась, что иначе не перенесу. Если буду повторять, то положу муки еще больше.
p.s. часть печенья присыпала солью и раскатала его тоньше - у него слоенность получилась лучше. Это фото в моем альбоме.

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Отличный результат!

16 апреля 2018 года девушка с веслом #

Люба, спасибо!

7 марта 2018 года ИРепка #

вопрос по рецепту

Какое слоёное печенье!

И не хлопотно. Спасибо большое за рецепт.

Обязательно попробую. Скажите, пожалуйста, а какого объема стакан Вы используете?

8 марта 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

200 мл

8 марта 2018 года ИРепка #

15 января 2018 года черемшинка #

+20

[+5]

Быстро, просто, очень вкусно!!!! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Хорошее фото!

15 апреля 2018 года черемшинка #

Благодарю, Люба!!!!

15 мая 2017 года Ермак90 #

Печенье вкусное, очень вкусное

Подобное делаю с творогом. Может в следующий раз попробую сахар с корицей смешать.

29 апреля 2017 года yuvl #

Прекрасное печенье, очень просто и быстро, только надо сразу съесть, то что осталось на следующий день уже мне не очень нра,спасибо за рецепт!

23 апреля 2017 года nat-tsvet #

2стакана муки на такое количество сметаны и масла очень мало, тесто получилось немного гуще , чем на оладьи. Пришлось добавлять муки и делать мягкое тесто, чтобы можно было раскатать

28 февраля 2017 года Яна Мелне #

Большое спасибо за рецепт

Печеньки получились вкусные
И самое классное,что легко готовятся и быстро.

25 января 2017 года sirin76 #

Это моё тесто - люблю влажное внутри. Хороший рецепт.

3 января 2017 года tigzzz #

Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно! Нравится что печенья получаются мягкие внутри

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Сметанное"

Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Сметанное"»:

Другие варианты рецепта

Печенюшки-сметанюшки

Печенье " Мгновение"

Сметанное печенье "Золотые слитки"

Похожие рецепты

Мазурик

Бискотти с арахисовой пастой

Печенье "Брауни" на скорую руку

Медово-яблочное печенье с кунжутом

Постное печенье "Яблочки"

Крекеры "5 семян"

Овсяное печенье с кокосом

Сахарное печенье на сметане

Шоколадно-мятное печенье

Фотографии «Печенье "Сметанное"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!