Хочу поделиться рецептом крекера с самым коротким списком состава)) Он состоит всего из 4 ингредиентов: мука, масло сливочное, молоко и соль. Готовится быстро, съедается - еще быстрее! Соленый, хрусткий и аппетитный!
Фишка2010Поваренок 4 уровня
- 30 января 2019, 0:21
- 30870
Крекер "4 ингредиента"
Ингредиенты для «Крекер "4 ингредиента"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 60 мл
- Масло сливочное (замороженное) — 120 г
- Соль (мелкая, без горки. Если не любите соленое, пробуйте с 1/3 ч.л.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1603.8 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
153.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 411.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Крекер "4 ингредиента"»:
-
У крекера есть одна важная для нас особенность: его текстура напрямую зависит от продолжительности замешивания теста. Чтобы печенье получилось нежным, рассыпчатым и хрустящим, тесто следует замешивать не более 5 минут. Поэтому делаем все быстро.
Итак, наши 4 ингредиента готовы. Начинаем. -
Насыпаем в муку соль и перемешиваем.
-
Измельчаем на крупной терке 120 г замороженного сливочного масла.
-
Добавляем масло в мучную смесь. Перетираем масляно-мучную массу в крошку.
-
Вливаем 60 мл молока и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, эластичным и не липким. Теперь тесто нужно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-60 минут в холодильник. Иначе нам не удастся его раскатать и сформировать крекеры нужной формы.
-
Достаем охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной не более 4 мм. Вырезаем крекеры любой формы. Мы решили развлечься: обвели и вырезали из бумаги контур руки младшего сына. По этому трафарету вырезали тесто и согнули "пальчики".
-
Делаем в заготовках дырочки, например, вилкой. Без них крекеры не пропекутся так, как нужно. Отверстия пропускают пар и не дают подняться тесту. Так крекеры получатся плоскими.
-
Выпекаем крекеры 12–15 минут при температуре 200 °С, до золотистого цвета.
-
Даже большой формы крекеры замечательно пропеклись.
-
Вот такие в разломе.
-
Пробуем!
-
Крекеры приготовленные с минимальным количеством соли (1 щепоткой) замечательно сочетаются с любым топпингом! У нас в семье большим спросом пользуются домашний паштет, ветчина, сыр и джем.
-
Думаю, каждый найдет свое любимое сочетание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2019 года shaidorovaea #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
31 января 2019 года shaidorovaea #
31 января 2019 года KonstantinV #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Dama-Lorik #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года mariana82 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Ирушенька #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Натуля70 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года катя торопова #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года jannasimf #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года inulia68 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Wera13 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Tatanj #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года СашаЖ #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года kitipi #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года gorschkovaov #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года ivkis1999 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года мисс #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года elenita # (модератор)
Чёткие фото, подробное грамотное описание.
От меня рецепту ++++++++++
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года Tanushechka-2017 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
30 января 2019 года вита110 #
30 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: