Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 31 января 2019, 10:11
  • 49515

Булочки сдобные "Листики"

Рецепт: Булочки сдобные Листики

Предлагаю рецепт сдобных булочек из дрожжевого теста с яблоками и корицей. Формовка в виде листа. Тесто готовится безопарным способом. Булочки получились нежные, воздушные, невесомые. Рецепт взят у Марины Забродиной, огромное ей спасибо. Вариантов приготовления сладкой сдобы очень много, мне нравятся простые по приготовлению и чтобы набор продуктов был доступен каждому.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки сдобные "Листики"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2125.4 ккал 		белки
38.4 г 		жиры
74.7 г 		углеводы
325.7 г
Порции
ккал
265.7 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
40.7 г
100 г блюда
ккал
233.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Булочки сдобные "Листики"»:

  • В чашу раскрошить дрожжи, влить молоко и воду.
    Оставить на несколько минут для набухания. Хорошо перемешать.
    Добавить соль, сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком.
    Яйцо взбить и добавить в массу только половину (вторая часть нужна будет для смазывания булочек).

  • Муку просеить и ввести всю. Перемешать, влить растительное масло.
    Замесить тесто сначала в миске.
    Выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
    Вымешивать 10мин. до гладкого состояния.

  • Собрать тесто в шар, округлить и убрать в миску, смазанную растительным маслом.
    Тесто смазать тоже.
    Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 90мин.

  • Яблоки очистить от шкурки и семян.
    Сливочное масло растопить на горячей сковородке.
    В растопленное сливочное масло добавить яблоки.
    Обжарить яблоки 2 мин., не забываем помешивать, добавить корицу, сахар.
    После этого обжарить яблоки еще 1-2 мин., снять с огня, остудить.


  • Подошедшее тесто обмять на рабочей поверхности.
    Разделить на 8 частей.
    Из каждой части сформировать шарик, подтягивая концы теста к центру,
    прокатать шарик ладонью,
    накрыть пленкой и оставить на 10мин.

  • Взять первый шарик, выложить швом вверх,
    раскатать не очень тонко. Дополнительно муку и масло я не использовала.
    При раскатке теста, приподнимайте его над рабочей поверхностью.
    Выложить на середину яблоки (не стремитесь брать больше начинки).
    Скрепить края как обычный пирожок, приподнимая тесто над начинкой,
    чтобы края не намокли, иначе не будет скрепления.
    Если вдруг края намокли, нужно их присыпать мукой.

  • Пройтись пальцем вдоль шва, придавливая слегка его.
    Сложить заготовку пополам швом внутрь. Слегка расплющить (прижать) и хорошо скрепить только кончик.


  • Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоиянии друг от друга.
    Ножницами сделать три надреза с каждой стороны.
    Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30-35мин.




  • За 5-7 мин. до выпечки смазать яйцом (у нас осталось 1/2ч).


  • Выпекать в разогретой духовки от 180 до 200С 13-15мин. до готовности (следите за своей духовкой).

Приятного чаепития!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие детям выпечка

Вкусы: нежный ванильный яблочный коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки сдобные "Листики"
Рецепт: Булочки сдобные Листики

Предлагаю рецепт сдобных булочек из дрожжевого теста с яблоками и корицей. Формовка в виде листа. Тесто готовится безопарным способом. Булочки получились нежные, воздушные, невесомые. Рецепт взят у Марины Забродиной, огромное ей спасибо. Вариантов приготовления сладкой сдобы очень много, мне нравятся простые по приготовлению и чтобы набор продуктов был доступен каждому.

Ингредиенты для «Булочки сдобные "Листики"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки сдобные "Листики"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Танюш, прелесть твои листики, воздушные
Галочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Танюша,я к тебе с восторгами и благодарностью! Бесподобные, такие вкусные, воздушные булочки с ароматной начинкой! Формовать их - сплошное удовольствие! Тесто адаптировала на закваску. Оно просто восхитительное получилось! Заготовки яйцом не смазывала. Выпекались булочки 15 минут в разогретой до 180 духовке.Спасибо огромное, Танечка, за великолепный рецепт и интересную формовку! Непременно буду печь такие булочки с любимой яблочной начинкой.
Ирушенька, прелестные у тебя листочки и фото нежнейшие!
Спасибо огромное, Викуля, за одобрение и поддержку! Мы просто в восторге от булочек!
↑Ответ для Ирушенька
Какие соблазнительные булочки, Ирочка !
Аллочка, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Угощайся, пожалуйста!
↑Ответ для Ирушенька
Ируша, какие шикарные листики ты наваяла!
Ленуся, огромное спасибо за такую высокую оценку!
↑Ответ для Ирушенька
Отличные булочки!!!
Настенька, огромное спасибо за одобрение!
↑Ответ для Ирушенька
Иришечка спасибо большое за доверие и восхитительное фото к рецепту
очень красивые,нежные булочки,размер замечательный
Сделай сама рецепт на закваске,многим это будет нужно
Танюша, огромное спасибо за такую высокую оценку моих трудов и еще раз за прекрасный рецепт!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, какой ароматный листопад у тебя на фото! Чудесные булочки!
Спасибо огромное, Оленька, за внимание и такие приятные слова!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, замечательные булочки , нежные , вкусные и красивые !!!
Галочка, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
↑Ответ для Ирушенька
Вау!!! Восторг!!! Иришка, шикарный результат!
Оленька, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Танюша, булочки шикарные! И формовка интересная! Твоя выпечка как всегда на высоте!
Танюша спасибо огромное за похвалу
Татьяна, огромное спасибо за рецепт замечательных булочек! К сожалению, фото только вечернее, к утру ничего не осталось.
Вика спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
вечернее фото тоже красивое
и у нас была ситуация,я приглашаю внуков пить чай,они отказываются,я захожу на кухню,а булок и нет...
Да, булочки очень достойные! Сейчас в духовке двойная порция допекается, и дети вьются кругами!
вот и я на другой день выпекала ,внук задал вопрос,"а почему",я ответила,"что мы с дедушкой полько один на двоих съели"
удачи вам
↑Ответ для mtata
↑Ответ для victoria ms
Викуля, красивые какие булочки у тебя получились! Согласна с тобой: они просто замечательные! Улетели со стола в два счета...
Спасибо, моя милая!
↑Ответ для victoria ms
Викуша, прекрасные булочки, тесто такое пышное!
Леночка, спасибо, моя дорогая! Тесто изумительное, специально для рецепта купила свежие дрожжи и очень довольна результатом!
Классные!!!!
очень красивые и аппетитные булочки
Олеся спасибо большое за комментарий и поддержку
А я решила сразу с отчетом и сразу с двойной порцией Восхитительные булочки! готовила полностью в соответствии с рецептом, только дрожжи сухие Вот теперь сижу, смотрю на них и думаю когда же они хоть немного остынут, потому как аромат заставляет прям с пылу с жару схватить Спасибо Вам большое!!
Оля,я когда фото делала,они у меня тоже были горячими,но я все таки урвала кусочек
спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту ,восхитительная выпечка,да еще и двойная порция
А мы уже тоже с детишками опробовали во вкусе я даже не сомневалась, люблю выпечку с яблоками, хотя в последнее время пеку редко, но перед вашими булочками не устояла
у нас внуки остались довольны,им угодить стало трудно
рада,что рецепт не разочаровал
Ох уж эти детки моим тоже не всегда угодишь, одному мясо и овощи подавай, второй макароны и булки
у нас их трое и у всех разное питание
Так Вы счастливы втройне?! ну раз угодили всем троим сразу, тогда Вам плюс в кубе
угодила только двоим,внучка к выпечки равнодушна
Прям как мой сын но он половинку булочки все-таки съел
умничка
Танечка, Какие Красивые булочки!!! просто Великолепные!!! Фото Суперрр!!!
Танюшечка спасибо огромное за комментарий
Чудесная выпечка и оформление безупречное! Здорово, Танечка!
Людочка спасибо огромное,что высоко оценила мой труд
Красавчики!!!
спасибо
Танечка! Ну, просто прелесть эти твои булочки Такие симпатюшные
Любаша благодарю за внимание и поддержку
Танюша, очень симпатичные булочки с неизменной аппетитностью!
И для тебя сегодня вновь звучат поздравления!
Любаша спасибо огромное за поздравления и поддержку
Интересная формовка!
Верочка благодарю за внимание
Танечка,булочки,просто прелесть!!!!
Очень аппетитные!
Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Татьяна, какая красота Чудесная формовка
Вика спасибо большое за внимание и поддержку
Танюша! Бесподобные булочки с шикарной формовкой!
Наташенька спасибо огромное за комментарий и высокую оценку
Такую красоту даже кусать жалко будет! Аппетитный и запоминающийся пирожок
Оля благодарю за комментарий и поддержку
Таня, аппетитные и оригинальные булочки!
Инна спасибо огромное за поддержку
Танюша! Красивая формовка! Булочки удались на славу!
Иришечка спасибо большое за внимание
Красивая и воздушная выпечка. Спасибо,Таня.
Маргарита благодарю за внимание
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки