Не знаю, какое отношение блюдо имеет к Польше, но с именно таким названием мне встретился этот рецепт. По сути, это запеченная цветная капуста в бархатистом соусе, с вареными яйцами, зеленью и под хрустящей корочкой! Вкусно и в горячем, и в остывшем виде!
MineyKaПоваренок 5 уровня
- 1 февраля 2019, 16:15
- 43364
Цветная капуста по-польски
Ингредиенты для «Цветная капуста по-польски»:
- Капуста цветная — 400 г
- Яйцо куриное (сварить вкрутую) — 2 шт
- Сметана (у меня 15%) — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка (домашние) — 3 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Специи (соль, чёрный перец, майоран, паприка сладкая) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1148.4 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
111.5 г |
| Порции | |||
| ккал 574.2 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Цветная капуста по-польски»:
-
Основные продукты.
Яйца заранее сварить вкрутую.
Цветную капусту (у меня заморозка) разморозить.
Если свежая, разобрать на удобные соцветия. -
Капусту бланшировать в хорошо подсоленной воде 5-7 мин. с момента закипания. Откинуть на сито.
-
Панировочные сухари смолоть в чаше блендера с сыром и смешать с 0,5 ч. л. паприки. Для удобства сыр предварительно можно натереть на терке.
Яйца нарезать не мелко. -
Масло и мед подогреть в СВЧ, чтобы мед стал жиже.
-
Далее добавить сметану, специи, соль. Я добавляю еще овощную приправу. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния.
Затем влить 1 ст. л. воды, всыпать муку и снова размешать.
Соус готов. -
Я буду запекать в порционных формах, но и в одной тоже хорошо будет.
Сначала разложить капусту и полить половиной соуса. -
Следом распределить яйца и рубленую зелень.
Полить оставшимся соусом. -
Посыпать сухарно-сырной крошкой и запечь в горячей духовке при 190-200*С 10-15 мин. с включенным грилем (или верхним теном).
-
Все, закуска готова!
Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой! Очень вкусно!
Приятного всем аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2019 года Демурия #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года mariana82 #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года wowan5 #
вкуснейшее сочетание капусты и соуса
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года Марина Indus #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года virgola71 #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года PYMA-2016 #
1 февраля 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: