Вкусный и простой в приготовлении пирог, по-домашнему уютный. Бисквит с сочными консервированными персиками. В меру сладкий. Самое вкусное дополнение к чаю или кофе. В основе рецепт Silvia, спасибо ей огромное. Я делала 1/2 нормы. Если возникнет желание сделать большой пирог, все ингредиенты удвоить. Противень стандартный 30х38см. Приглашаю на чай и благодарю всех, кто поддержал и поздравил меня с достижением 10-го уровня.
mtataПоваренок 10 уровня
- 5 февраля 2019, 7:38
- 25959
Штрейзельный пирог с персиками
Ингредиенты для «Штрейзельный пирог с персиками»:
Тесто
- Масло сливочное (мягкое или маргарин) — 75 г
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Персик (820г/470г) — 1 бан.
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 40 г
- Масло сливочное (растопить) — 50 г
Дополнительно
- Миндаль (лепестки по желанию) — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2612 ккал |
белки
41.6 г |
жиры
139.4 г |
углеводы
300 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Штрейзельный пирог с персиками»:
-
Для приготовления штрейзеля в миску всыпать муку, сахар,
вливать постепенно растопленое, охлажденое масло.
Смешать миксером, насадка крюк.
Штрейзель получается крупный. Можно миску прокрутить на весу по кругу,
для получения равномерного штрейзеля. -
Для теста, в чашу миксера выложить мягкое сливочное масло (или маргарин),
сахар, ванильный сахар, соль.
Взбить миксером 2-3мин. на высокой скорости.
Лопаткой собрать масло со стенок чаши и взбить.
Яйца вводить по одному, продолжая взбивать по 30сек. -
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить.
Ввести в яичную смесь, взбить на высокой скорости 10-15сек.
Тесто с лопатки не сваливается.
Противень (у меня рамка 18х27см) застелить пекарской бумагой,
смазанной маслом.
Чтобы бумага не смещалась, дно противня слегка смочить водой
или углы смазать сливочным маслом. -
Тесто выложить на противень, разложить по всей поверхности.
Выровнить лопаткой для торта или шпателем, заполнить тестом все углы.
С персиков слить сироп.
Персик нарезать небольшими дольками. -
Выложить дольки персика на тесто в нахлест или в контакт,
сверху штрейзель.
Выложить миндальные лепестки.
Выпекать в разогретой духовки до 180С 25-30мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остужать в противне.
-
Остывший пирог можно залить сеткой из шоколада.
Я не стала этого делать, т. к. пирог вышел ОЧЕНЬ симпатичный.
Шоколад растопить (черный 25г) удобным для вас способом.
Наполнить им пищевую пленку, свернуть плотно, сделать зубочисткой прокол и нанести произвольно на пирог.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2019 года obukhov11 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Глушец #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Марина Indus #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года dra-kosha #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года sibir77 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года красавица киса #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года PYMA-2016 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Сурик #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Алиева2012 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года qwerrty121 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года elle024 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Kuss #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Хамися #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года ЛК201014 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года iren0511 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года inna_2107 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года virgola71 #
Солнечный, аппетитный, вкусный!
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года virgola71 #
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года virgola71 #
А теперь солнечно, утречком -2, а в день до 10!
5 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: