Добрый день! Хочу предложить рецепт фрикаделек из свинины, запеченных под молочным соусом с карри. Простое блюдо для разнообразия ежедневнего меню.
olgatash1416Поваренок 4 уровня
- 6 февраля 2019, 1:12
- 2321
Фрикадельки под соусом карри
Ингредиенты для «Фрикадельки под соусом карри»:
- Фарш мясной (из свинины) — 800 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
- Лук репчатый (1 - для фрикаделек, 1 - для соуса) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
- Карри — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
- Молоко — 400 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2247.9 ккал |
белки
41.6 г |
жиры
53.2 г |
углеводы
180.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Фрикадельки под соусом карри»:
-
Свинину пропустить через мясорубку с 1 луковицей и 3 зубчиками чеснока (или взять готовый фарш, тогда измельчить лук с чесноком любым удобным способом).
Добавить 1 яйцо, панировочные сухари, соль.
Вымесить хорошо фарш и поставить на 1 час в холодильник. -
Приготовим соус. Нарезать вторую луковицу перьями.
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать 1 ч. л. карри, прогреть в течение 1 минуты, помешивая. Затем добавить лук и обжаривать до мягкости (около 2 минут). -
Постепенно добавить 1 ст. л. с небольшой горкой муки, при этом постоянно помешивать, чтобы не получилось комков.
Влить молоко, сначала 0,5 стакана, тщательно перемешать до образования гладкой консистенции, затем влить оставшееся. Проварить соус еще в течение 3 минут, посолить по вкусу. -
Сформировать фрикадельки (у меня получилось 20 штук размером немного больше грецкого ореха), уложить их в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом. Сверху равномерно залить получившимся соусом.
-
Запекать фрикадельки при 180 градусах в течение 35-40 минут в зависимости от вашей духовки.
-
Получаются сочные фрикадельки под так сказать "карри шапочкой"! :) Приятного аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2019 года Лилек3011 #
19 июля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
19 июля 2019 года Лилек3011 #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года mtata #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года Глушец #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
30 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
30 июня 2019 года lakshmi-777 #
30 июня 2019 года Ирушенька #
30 июня 2019 года lakshmi-777 #
5 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года lakshmi-777 #
21 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года wise1288 #
22 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
22 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
22 июня 2019 года Лилек3011 #
22 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года jannasimf #
22 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года mtata #
22 июня 2019 года laka-2014 #
22 июня 2019 года Alefniunia #
22 июня 2019 года laka-2014 #
23 июня 2019 года PYMA-2016 #
23 июня 2019 года laka-2014 #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
20 июня 2019 года Alefniunia #
20 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года Alefniunia #
20 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года laka-2014 #
21 июня 2019 года Alefniunia #
21 июня 2019 года laka-2014 #
21 июня 2019 года Alefniunia #
21 июня 2019 года laka-2014 #
21 июня 2019 года PYMA-2016 #
21 июня 2019 года Alefniunia #
21 июня 2019 года wise1288 #
21 июня 2019 года Alefniunia #
21 июня 2019 года mtata #
21 июня 2019 года Alefniunia #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
28 июня 2019 года Alefniunia #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
17 июня 2019 года mtata #
Я нарушила режим приготовления,у нас жарко гонять духовку,поэтому фрикадели обжарила и протушила.
17 июня 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года акчуч #
17 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Покусаева Ольга #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Лиса Петровна #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года jannasimf #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Ирушенька #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Valushka2003 #
18 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
+35 для меня катастрофа
18 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года virgola71 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года virgola71 #
19 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года wise1288 #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года Светланка g980 #
18 июня 2019 года mtata #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года mtata #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года felix032 #
7 апреля 2019 года акчуч #
7 апреля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Ирушенька #
8 апреля 2019 года акчуч #
8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
8 апреля 2019 года акчуч #
9 апреля 2019 года Сурик #
9 апреля 2019 года акчуч #
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года акчуч #
28 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года акчуч #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
29 июня 2019 года акчуч #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года Лилек3011 #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года Сурик #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года virgola71 #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года акчуч #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года Просто Мэри #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года jannasimf #
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
6 апреля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
7 апреля 2019 года Ирушенька #
7 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
7 апреля 2019 года felix032 #
7 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
7 апреля 2019 года lina0710 #
7 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
8 апреля 2019 года Лиса Петровна #
8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
8 апреля 2019 года Лиса Петровна #
8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года Покусаева Ольга #
2 марта 2019 года galina27 1967 #
2 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Ольга спасибо большое за замечательный рецепт!
2 марта 2019 года galina27 1967 #
2 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
И очень вкусно!
2 марта 2019 года galina27 1967 #
2 марта 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Не расстраивайтесь, что так мало рейтинга, так бывает.
Это очень достойный рецепт!
2 марта 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
2 марта 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
2 марта 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года PYMA-2016 #
7 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года мисс #
6 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года Alohomora #
6 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: