Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 7 февраля 2019, 23:50
  • 29830

Курица карри

Рецепт: Курица карри

Ингредиентов минимум. Семья откусывает ложку :) Впустите немного Индии в ваш дом :)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Курица карри»:

  • Филе куриное (Можно заменить на любые куски курицы) — 900 г
  • Лук-шалот (Вполне пойдет репчатый) — 250 г
  • Молоко кокосовое (По рецепту оно. Но. Кокосовый вкус не чувствуется в готовом блюде. Смело меняем на сливки) — 400 мл
  • Паста карри (У меня была паста. Легко заменяется порошком карри) — 2.5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Уксус (Яблочный. Для кислоты, чтобы компенсировать сахар. Вполне подойдет сок трети лимона) — 1 ч. л.
  • Вода (Лучше куриный бульон, но у меня не было в наличии. С водой вполне ок :)) — 200 мл
  • Крахмал кукурузный (Для загустения. Можно загущать картофельным крахмалом, мукой т.д.) — 2 ч. л.
  • Рис (Какой вам нравится и сколько считаете нужным. У меня был в пакетиках)
  • Масло растительное (Вполне подойдет оливковое) — 2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2460.6 ккал 		белки
225.1 г 		жиры
118.2 г 		углеводы
112.4 г
Порции
ккал
410.1 ккал		 белки
37.5 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
127.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
5.8 г

Рецепт «Курица карри»:

  • Курицу режем кубиком примерно 1.5-2 см.
    Лук режем мелко.

  • Наливаем масло и жарим лук. До черноты доводить не надо - слегка пассеруем.

  • Закидываем курицу. Обжариваем не мешая пару минут.

  • Перемешиваем. Главное не пропустить момент, когда мясо начнет выделять воду - нам нужно сочное мясо.

  • Как только курица дала сок насыпаем крахмал и перемешиваем.

  • Добавляем кокосовое молоко и пасту карри.

  • Перемешиваем. Тушим минут 15.
    Если жидкость выпаривается - доливаем воду.

  • Готово.

  • Накладываем наш чикен карри на рис.
    Лопаем, слушаем какие мы молодцы и радуемся :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: кисло-сладкий изысканный пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица карри
Рецепт: Курица карри

Ингредиентов минимум. Семья откусывает ложку :) Впустите немного Индии в ваш дом :)

Ингредиенты для «Курица карри»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица карри» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делаю нечто похожее, всегда идет на ура! Отличная, вкусная курочка!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки