Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 10 февраля 2019, 14:07
- 6699
Сырные лепешки
Ингредиенты для «Сырные лепешки»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Для начинки
- Сыр сулугуни — 450 г
- Сметана — 2 ст. л.
Для смазывания и посыпки
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Петрушка (сухая) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3507.4 ккал |
белки
149.7 г |
жиры
183.2 г |
углеводы
326.3 г |
| Порции | |||
| ккал 438.4 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Сырные лепешки»:
Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто.
Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто.
Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2019 года larisaratnikova1192 #
11 февраля 2019 года mollaeva2015 #
11 февраля 2019 года spiridosha 73 #
11 февраля 2019 года kolesnikov 1983 #
11 февраля 2019 года мисс #
10 февраля 2019 года Dalek #
10 февраля 2019 года Dama-Lorik #
10 февраля 2019 года VeVeTa Tuk #
10 февраля 2019 года Valushka2003 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: