Очень вкусные и нежные блины на молоке и сливочном масле. Получаются тонкие и эластичные. Делать их можно с разной начинкой. Идеально подойдут на завтрак и полдник, а так же на закуску.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 21 февраля 2019, 14:14
- 5240
Заварные блины на молоке с начинкой
Ингредиенты для «Заварные блины на молоке с начинкой»:
Для блинов
- Молоко (теплое) — 250 мл
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 3 г
Для картофельного пюре
- Картофель (средний) — 5 шт
- Молоко — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 3 г
Для остальной начинки
- Грудка куриная (вареная) — 300 г
- Петрушка (или любая зелень) — 1 пуч.
- Смесь перцев — 2 г
- Соль — 3 г
Для жарки
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3183.9 ккал |
белки
157.8 г |
жиры
108.4 г |
углеводы
395.3 г |
| Порции | |||
| ккал 454.8 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Заварные блины на молоке с начинкой»:
Для начинки приготовить картофельное пюре. Размять вареный картофель и смешать с кипяченым молоком и сливочным маслом.
Отварить куриную грудку. Измельчить.
Мелко нарезать зелень.
Смешать все ингредиенты вместе, добавить специи по вкусу.
Для теста смешать яйца. Добавить соль и сахар.
Добавить теплое молоко с растаявшим в нем сливочным маслом.
Добавить муку, частями. Смешать до однородности.
Затем постепенно влить в смесь кипяток. Хорошо смешать.
Оставить тесто на 25-30 минут.
Заранее разогретую сковороду смазать растительным маслом.
Выпекать блины с двух сторон на среднем огне.
Далее завернуть в готовые блины начинку, свернуть конвертиками.
При желании, конвертики можно слегка обжарить на сливочном масле.
Отварить куриную грудку. Измельчить.
Мелко нарезать зелень.
Смешать все ингредиенты вместе, добавить специи по вкусу.
Для теста смешать яйца. Добавить соль и сахар.
Добавить теплое молоко с растаявшим в нем сливочным маслом.
Добавить муку, частями. Смешать до однородности.
Затем постепенно влить в смесь кипяток. Хорошо смешать.
Оставить тесто на 25-30 минут.
Заранее разогретую сковороду смазать растительным маслом.
Выпекать блины с двух сторон на среднем огне.
Далее завернуть в готовые блины начинку, свернуть конвертиками.
При желании, конвертики можно слегка обжарить на сливочном масле.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2019 года cleenor #
21 февраля 2019 года Любашка 77777 #
21 февраля 2019 года Алиева2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: