Тонюсенькие блины из отрубей для ПП и не только) рецепт вывела для себя методом "научного тыка") блинчики получаются тоненькими, ажурными и очень вкусными) в них можно завернуть густую начинку, а можно и просто с ломтиком рыбки или сметанкой) итак, начнем)
AlohomoraПоваренок 4 уровня
- 4 марта 2019, 13:28
- 7808
Блины из отрубей
Ингредиенты для «Блины из отрубей»:
- Отруби (3 ст.л.овсяных и 3 ст.л.пшеничных) — 6 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 300 мл
- Вода (Крутой кипяток) — 600 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар (Или подсластитель. Но я не добавляла ничего) — по вкусу
- Сода — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1050.6 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
27.5 г |
углеводы
142.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Блины из отрубей»:
-
В миску насыпаем по 3 ст. ложки овсяных и пшеничных отрубей. Можно обойтись только овсяными, тогда блинчики будут еще более нежными, без ярко выраженной "текстуры отрубей" (не знаю, как правильно это назвать, но Вы поняли, о чем я)
-
Заливаем отруби кефиром и даем постоять минут 20
-
Отруби набухли. Теперь добавляем яйца, соль, соду и крахмал. Блинчики можно подсластить, но я это не делаю. Они и к несладким начинкам в самый раз, и с подслащенными соусами и напитками очень ничего)
Все тщательно перемешиваем -
Непрерывно помешивая тонкой струйкой вливаем кипяток. Тесто получается ооочень жидким. Не пугайтесь, так и должно быть)
-
Под первый блин кисточкой смазываем сковородку маслом. Все остальные жарятся на сухой сковороде и при этом отлично снимаются) да, сковорода у меня диаметром 22 см. Тесто наливаю половничком, в который помещается 2 ст. л., но я набирала 3/4, т. е. где. то 1,5 ст. л. теста на один блинчик. Вот какие они тонюсенькие получаются)
-
Можно рассмотреть деревья за окном)
-
Вот такая стопочка блинов получается) небольшая? А их тут 36)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года Людмила Козеева #
17 апреля 2019 года Nya-2015 #
У меня была клетчатка крупного помола, использовала 2 вида по рецепту и никак не могла равномерно разлить. Пробила блендером. Добавила полторы ложки пшеничной муки(ну ручки пока ставлю в рецепте- не беда). Ну бомба! Огромное спасибо!!! Готовила на керамике, смазывала согласно рекомендациям один раз. Снимала на переворот и лопаткой и пальчиками. Поскакала ужинать
17 апреля 2019 года Nya-2015 #
5 марта 2019 года Либерика #
6 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
6 марта 2019 года Либерика #
6 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
6 марта 2019 года Либерика #
6 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
6 марта 2019 года Nya-2015 #
6 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
6 марта 2019 года Nya-2015 #
Колдую, и по комфорке двигаю и крышкой прикрываю,чтоб взялся сверху. Но вкус! Супер! Добавила факт процесса. Ещё раз спасибо и надеюсь на мастер-класс
17 апреля 2019 года Nya-2015 #
5 марта 2019 года мисс #
5 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года Ирушенька #
5 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года Алиева2012 #
5 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года tomi_tn #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года ivkis1999 #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года ludmilochkast_7 #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года relook #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года relook #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
4 марта 2019 года elenakrosh lenina #
4 марта 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: