Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 22 марта 2019, 0:45
- 20058
Круассаны с яблочной начинкой
Ингредиенты для «Круассаны с яблочной начинкой»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 700 г
- Яблоко (крупные) — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Вода — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3627.5 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
189.3 г |
углеводы
422.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Круассаны с яблочной начинкой»:
-
Яблоки почистить.
Одно яблоко нарезать небольшими кубиками.
На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут. -
Второе яблоко нарезать крупными кусочками.
В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере. -
Соединить обе яблочные начинки в одну.
-
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
-
Разрезать на треугольники.
-
На каждый треугольник выложить немного начинки.
Свернуть, формируя круассан. -
Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут.
Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут - до зарумянивания. -
Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой.
Слоеное дрожжевое тесто для круассанов я делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/156948/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Фишка2010 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года virgola71 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года gorschkovaov #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года мисс #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года красавица киса #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: