Простой и быстрый в приготовлении, но очень вкусный, влажный, сочный, заливной пирог с нежнейшим творожным суфле, которое тает во рту. Вкус моркови в пироге не чувствуется. Если дать пирогу настояться, оставив его в холодильнике на ночь, он станет еще вкуснее.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 22 марта 2019, 12:12
- 3061
Морковный пирог с творожным суфле
Ингредиенты для «Морковный пирог с творожным суфле»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Сода — 2 г
- Соль — 3 г
- Корица (молотая) — 5 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (рафинированное) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Морковь (тертая) — 200 г
- Арахис (или другие орехи) — 60 г
Для творожного суфле
- Творог — 350 г
- Соль — 1 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (20-30%) — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Цедра лимона (или апельсина) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3805.6 ккал |
белки
138.6 г |
жиры
186.8 г |
углеводы
391.5 г |
| Порции | |||
| ккал 634.3 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 31.1 г |
углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Морковный пирог с творожным суфле»:
Добавить к творогу яйца, соль, сахар, сметану и цедру апельсина. Смешать погружным блендером в однородную массу. Добавить просеянный крахмал. Хорошо смешать.
К муке добавить разрыхлитель, соду и корицу. Хорошо перемешать.
Взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, белой массы. Затем добавить растительное масло, мучную смесь. Хорошо смешать. В заключении добавить тертую морковь и измельченный арахис. Перемешать.
В разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, вылить половину морковно-орехового теста. Сверху выложить творожную массу. Разровнять. В заключении вылить вторую половину теста.
Выпекать в заранее разогретой до 160 °C духовке, 50-55 мин. После этого оставить пирог в выключенной духовке на 5-10 мин.
Остывший пирог вырезать из формы.
По желанию изделие можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
К муке добавить разрыхлитель, соду и корицу. Хорошо перемешать.
Взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, белой массы. Затем добавить растительное масло, мучную смесь. Хорошо смешать. В заключении добавить тертую морковь и измельченный арахис. Перемешать.
В разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, вылить половину морковно-орехового теста. Сверху выложить творожную массу. Разровнять. В заключении вылить вторую половину теста.
Выпекать в заранее разогретой до 160 °C духовке, 50-55 мин. После этого оставить пирог в выключенной духовке на 5-10 мин.
Остывший пирог вырезать из формы.
По желанию изделие можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2021 года Лора Лайн #
Зачем класть и разрыхлитель, и соду?
И в рецепте у Вас написано 3 яйца для теста, а Вы положили 4 яйца в тесто в видео. Сколько нужно класть яиц? Или это зависит от размера яиц? 3 больших или 4 маленьких?
Спасибо за ответ.
18 июля 2019 года Vicentina #
26 мая 2019 года Людмила Кислушко #
Быстро и хорошо пропекся, начинка как пломбир и тесто мягкое и нежное. Из отступлений от рецепта - семечки вместо орехов. Очень-очень вкусно, рецепт в разряде любимчиков!
Спасибо огромное!
26 мая 2019 года inulia68 #
27 мая 2019 года Людмила Кислушко #
27 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года Людмила Кислушко #
28 мая 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
29 мая 2019 года Людмила Кислушко #
А в этом столько всего полезно-вкусного!!
Спасибо еще раз!
23 марта 2019 года tomi_tn #
22 марта 2019 года Алиева2012 #
22 марта 2019 года ekaterina krovnaya #
22 марта 2019 года 7Катюша77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: