Сазан-рыба из семейства карповых. Мясо нежное, почти бескостное. Соус добавляет пикантности и при этом не даёт рыбе высохнуть в духовке. А самое главное-быстро и малозатратно )
Мартынова АлинаПоваренок 3 уровня
- 26 марта 2019, 23:55
- 4327
Сазан, запечённый в соусе
Ингредиенты для «Сазан, запечённый в соусе»:
- Карп (У меня сазан) — 850 г
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Горчица (С зёрнами или дижонская) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Йогурт (Греческий, маложирный) — 4 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (По вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1224.6 ккал |
белки
143 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
35.6 г |
| Порции | |||
| ккал 306.2 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Сазан, запечённый в соусе»:
-
Сазан был целый. Я его разделала (с икрой оказался кстати))), одну строну филе разделать на порционные куски шириной не менее 3 см.
-
Лук нарезать перьями. Луковицу вначале разрезать на две половины вдоль, затем каждую половинку поперёк. И теперь резать поперёк на перья. Меня так повар учил резать, говоря, что лук вкуснее получается.
Но можно и полукольцами порезать.
Выложить в форму для запекания. -
Готовим заливку. Смешать соевый соус, горчицу, масло и мелко порубленный чеснок. Перемешать. Добавить йогурт (или сметану)
-
Выложить рыбу на луковую подушку плотно. Заправить заливкой. И накрыть фольгой форму. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
-
Затем фольгу снять, и готовить ещё 15 минут. Все! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2023 года Antonina9 #
27 августа 2020 года alesaMary #
31 августа 2020 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Wera13 #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Фее4ка #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
27 марта 2019 года kolmykovata18 #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
27 марта 2019 года itokmakova813 #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
27 марта 2019 года lubashka55 #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
28 марта 2019 года lubashka55 #
28 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Прямо чувствую себя Гордоном Рамзи
27 марта 2019 года мисс #
27 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
27 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: