Слоеный торт, с хрустящими, тонкими песочными коржами, карамельным кремом и шоколадом. Один из самых простых в приготовлении. И, пожалуй, один из самых вкусных.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 29 марта 2019, 15:41
- 19440
Торт "Микадо"
Ингредиенты для «Торт "Микадо"»:
Для теста
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 80 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сода — 5 г
- Соль — 3 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Для крема
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Для украшения
- Шоколад темный — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6479.4 ккал |
белки
93.6 г |
жиры
358.7 г |
углеводы
734.6 г |
| Порции | |||
| ккал 809.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 91.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Торт "Микадо"»:
В сметану добавить соду, перемешать и оставить на несколько минут.
Сливочное масло комнатной температуры смешать миксером с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Затем добавить сметану. Перемешать.
Далее постепенно добавлять в смесь муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить на 20 минут.
Затем разделить тесто на 8 частей и все их округлить и раскатать в тонкие пласты, по очереди. Наколоть пласты вилкой. Обрезать их по шаблону.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 6-8 мин.
Для крема взбивать сливочное масло миксером в течение нескольких минут. Следом добавить вареное сгущенное молоко, частями, попутно смешивая.
Собрать торт. Промазать все коржи кроме верхнего, кремом. По завершению сборки положить на верхний небольшой корж груз и оставить на 1 час.
По истечении времени промазать кремом верхний корж и бока торта. В заключении верх и бока торта посыпать тертым шоколадом.
Оставить торт минимум на 1 час при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
Сливочное масло комнатной температуры смешать миксером с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Затем добавить сметану. Перемешать.
Далее постепенно добавлять в смесь муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить на 20 минут.
Затем разделить тесто на 8 частей и все их округлить и раскатать в тонкие пласты, по очереди. Наколоть пласты вилкой. Обрезать их по шаблону.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 6-8 мин.
Для крема взбивать сливочное масло миксером в течение нескольких минут. Следом добавить вареное сгущенное молоко, частями, попутно смешивая.
Собрать торт. Промазать все коржи кроме верхнего, кремом. По завершению сборки положить на верхний небольшой корж груз и оставить на 1 час.
По истечении времени промазать кремом верхний корж и бока торта. В заключении верх и бока торта посыпать тертым шоколадом.
Оставить торт минимум на 1 час при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2021 года List Stil #
20 февраля 2021 года irgobarabash #
28 августа 2019 года vogvic #
После полусуток пропитывания торт все равно суховат. Вот на конец вторых суток уже более мягкий.
Понравилось в работе тесто. Пластичное и не липнет к скалке
13 апреля 2019 года ВоробейКаЯ #
3 апреля 2019 года tomi_tn #
30 марта 2019 года мисс #
29 марта 2019 года Алиева2012 #
29 марта 2019 года korztat #
29 марта 2019 года Алиева2012 #
29 марта 2019 года korztat #
29 марта 2019 года катя торопова #
29 марта 2019 года 19таня76 #
16 сентября 2019 года lesik58 #
И быстро и вкусно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: