Диетические куриные котлеты, запеченные в пикантном сметанно-молочном соусе с паприкой, чесноком и итальянскими травами.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 30 марта 2019, 10:28
- 32096
Котлеты в соусе с травами
Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:
Для котлет
- Филе куриное — 650 г
- Хлеб (с отрубями) — 100 г
- Лук репчатый — 60 г
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Вода (для замачивания хлеба)
- Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Для соуса
- Сметана — 2 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Смесь специй (итальянские травы) — 0.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.7 ккал |
белки
166.7 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
75.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Котлеты в соусе с травами»:
-
Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.
Я готовила котлеты из филе курных грудок. Но можно делать котлеты из филе грудки пополам с филе бедра или просто из филе бедра. -
Хлеб замочите в воде на 10-15 минут, затем отожмите хорошо и пропустите также через мясорубку. В фарш добавьте соль и перец, хорошо размешайте.
Затем нужно фарш отбить. Для этого надо сформировать из фарша комок и бросить его миску. Собирать и бросать вновь и вновь в миску раз 10-15. Так фарш становится более однородным.
Можно поместить фарш в полиэтиленовый пакет и побить его об стол.
Готовый фарш уберите в холодильник на полчаса. Можно дольше, даже можно оставить на ночь. -
Сформируйте из фарша мокрыми руками котлеты, поместите их в форму для запекания.
-
Для соуса смешайте сметану с молоком, измельчённым чесноком, паприкой и итальянскими травами, солью
-
Залейте этим соусом котлеты и поставьте в духовку
-
Готовьте при температуре 160-180°С около 30-40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2019 года Vishnja #
31 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года lubashka55 #
31 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Silverina1 #
31 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Nika #
31 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
31 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года inna_2107 #
30 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года ved-marina #
30 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Кир Рояль #
30 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
Да чевой-то пропёрло меня на рецепты, не говори ))))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: