Предлагаю вашему вниманию рецепт вафель на кефире с использованием коричневого сахара. Можно испечь и с обычным сахаром. Мне с обычным показались вкуснее. Вафли получились нежные и вкусные, да и не такие жирные, что меня привлекло в рецепте из инета. Очень хорошо подать их к завтраку в выходной или праздничный день.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 30 марта 2019, 11:38
- 40873
Вафли на кефире
Ингредиенты для «Вафли на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться и меньше) — 230 г
- Крупа манная (2 столовые ложки) — 30 г
- Сахар коричневый (или обычный; добавьте больше, если любите сладкие) — 80 г
- Масло растительное (без запаха, у меня т.м.Олейна) — 100 мл
- Кефир — 200 мл
- Яйцо куриное (крупное = 75 г) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра (для подачи) — 20 г
- Ванильный сахар (по желанию) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2316.3 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
95.3 г |
углеводы
319.5 г |
| Порции | |||
| ккал 463.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Вафли на кефире»:
-
В чашку всыпать сахар и вбить яйца.
-
Яйца взбить слегка с сахаром до его растворения.
-
Затем влить кефир и растительное масло. Размешать.
-
Всыпать манную крупу, муку частями (может понадобиться и меньше указанного количества), разрыхлитель и немного соли.
По желанию добавить ванильный сахар.
Тщательно размешать.
Тесто получается как на оладьи и немного тягучее.
Оно должно постоять минут 10-20, чтобы манная крупа разбухла.
-
Вафельницу смазать маслом один раз, нагреть.
В нагретую вафельницу положить по полной столовой ложке теста и выпекать 4-5 минут.
Время выпечки зависит от возможностей вашей вафельницы. -
Подать вафли к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой, или с шоколадной пастой, джемом и т. д. - на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Из этого количества теста получилось 10 вафель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2020 года kolole #
8 января 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года alisa anatolevna 82 #
2 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 октября 2019 года tatabilga-2015 #
18 октября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 августа 2019 года Дракошка76 #
9 августа 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года Аллочка-уралочка #
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года Михеева76 #
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года Михеева76 #
9 июля 2019 года felix032 #
10 июля 2019 года Михеева76 #
9 июля 2019 года Покусаева Ольга #
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года Покусаева Ольга #
9 июля 2019 года акчуч #
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года акчуч #
9 июля 2019 года felix032 #
9 июля 2019 года акчуч #
12 июля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 июня 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #
24 июня 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года nat-talli1 #
30 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года nat-talli1 #
11 мая 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года акчуч #
21 апреля 2019 года Valushka2003 #
27 апреля 2019 года акчуч #
22 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
27 апреля 2019 года акчуч #
22 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
27 апреля 2019 года акчуч #
29 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
22 апреля 2019 года felix032 #
27 апреля 2019 года акчуч #
24 апреля 2019 года Сурик #
27 апреля 2019 года акчуч #
27 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года акчуч #
11 июня 2019 года lioliy1967 #
11 июня 2019 года акчуч #
19 апреля 2019 года Ирушенька #
19 апреля 2019 года акчуч #
19 апреля 2019 года Ирушенька #
19 апреля 2019 года акчуч #
19 апреля 2019 года Т-пушка #
19 апреля 2019 года Ирушенька #
19 апреля 2019 года Т-пушка #
19 апреля 2019 года lakshmi-777 #
19 апреля 2019 года Ирушенька #
20 апреля 2019 года lakshmi-777 #
20 апреля 2019 года lioliy1967 #
20 апреля 2019 года Ирушенька #
20 апреля 2019 года Аллочка-уралочка #
20 апреля 2019 года Ирушенька #
20 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года nat-talli1 #
20 апреля 2019 года Ирушенька #
20 апреля 2019 года lina0710 #
20 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
21 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года felix032 #
21 апреля 2019 года Ирушенька #
11 апреля 2019 года mtata #
11 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 апреля 2019 года Satori2 #
10 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Ulyana Linaeva #
10 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
5 апреля 2019 года Обновленная_версия #
6 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
Приятно , что рецепт пригодился и понравились вафли! А количество муки всегда практически приходится регулировать . Такое у неё сейчас качество....
3 апреля 2019 года tomi_tn #
4 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Сурик #
3 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Демурия #
3 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года Psyche #
Делала все по рецепту, только сахар обычный, а не коричневый. По сладости получилось умеренно, но сладкоежкам может захотеться послаще.
Готовила в большом мультипекаре REDMOND PRO RMB-M705/3 с четырьмя ячейками для вафель. Получилось 11 вафель. Тесто выкладывала больше чем по 1 столовой ложке, где-то 1,5-2 и слегка распределяла по панелям, потому что тесто получилось довольно густое и само почти не растекалось. Каждая партия выпекалась по 8-10 минут (мощность мультипекаря 1400 Вт). Перед первой партией слегка смазала растительным маслом кисточкой, дальше без, ничего не прилипало.
1 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года oxanalieb #
1 апреля 2019 года Psyche #
1 апреля 2019 года Вика-camomile #
2 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года olja bal #
2 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
2 апреля 2019 года olja bal #
2 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
5 апреля 2019 года Рафаэлла-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: