Пушистые, нежные, мягкие булочки, с шапочкой из запеченного ванильного пудинга будут прекрасным дополнением к вашему Пасхальному столу! Тесто замешивается на раз-два, а результат вас обязательно порадует! Заходите на чай с булочками, угощаю!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 5 апреля 2019, 12:36
- 3545
Пасхальные булочки с ванильным пудингом
Ингредиенты для «Пасхальные булочки с ванильным пудингом»:
- Мука пшеничная / Мука (плюс 2-3 ст.л для обминки) — 400 г
- Сахар — 50 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие от Dr. Oetker) — 7 г
- Соль (без горки!) — 1/2 ч. л.
- Корица (молотая от Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ряженка — 250 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Изюм (можно вяленую вишню или любые сухофрукты по вкусу) — 100 г
- Пудинг ванильный (от Dr. Oetker) — 1/3 пач.
- Молоко (для пудинга) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2643.7 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
67.7 г |
углеводы
445.2 г |
| Порции | |||
| ккал 264.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Пасхальные булочки с ванильным пудингом»:
-
В рецепте я использовала корицу молотую и дрожжи фирмы Dr. Oetker, - у дрожжей очень удобная фасовка, как раз 7 гр, а также в рецепте используется пудинг ванильный от Dr. Oetker, - я его приготовила сразу всю пачку и остатки разлила по формочкам, - очень он мне нравится!
-
Тесто замешивается очень просто, - в миске смешать все сухие ингредиенты
-
Налить ряженку в большой стакан или любую удобную для вас емкость, туда же разбить яйца и все взбить венчиком
-
Масло растопить, немного остудить и влить в яичную смесь, еще раз слегка взбить венчиком
-
Соединить сухие и влажные ингредиенты
-
И замесить тесто ложкой или лопаткой, - тесто будет липкое, ничего добавлять не надо, накроем полотенцем и уберем в теплое место для подъема. Время подъема зависит от температуры в вашем доме, - у меня поднялось буквально за 30 минут.
-
Тем временем подготовим изюм, - переберем и промоем горячей водой. Изюм желательно брать темный, - будет красивее смотреться на разломе, также вы можете взять вяленую клюкву, вишню или другие сухофрукты или ягоды.
-
И приготовить пудинг, согласно инструкции на упаковке, остудить
-
На подошедшее тесто высыпаем изюм и присыпаем парой ст. ложек муки, - вмешать изюм в тесто
-
Тесто будет немного липнуть к рукам, но больше муки добавлять не нужно, иначе булочки будут очень плотными
-
Смажем руки раст. маслом и сформируем не большие булочки, - у меня вышло 10 штук, я укладывала их в бумажные манжетки, вы можете просто выкладывать на противень
-
Дать булочкам подойти в теплом месте минут 15-20. Вдавить ножом или палочкой для суши крестообразные полоски (надеюсь понятно))
-
Охлажденный пудинг выложить в кондитерский мешок и отсадить его в эти полосочки, можно просто аккуратно выложить ложкой
-
Поставить булочки в предварительно разогретую до 180С духовку на 20-25 минут,
-
до подрумянивания верха. Готовые булочки остудить и можно подавать в теплом виде.
-
Очень мягкие, не приторные, с легким ароматом корицы и сладостью изюма, покрытые нежным запеченным пудингом, - эти булочки не оставят вас равнодушными!
Приятного чаепития и Светлой вам Пасхи!
СВЕТЛОЙ ВАМ ПАСХИ!!! ДОБРА И МИРА ВАШЕМУ ДОМУ! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
5 апреля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
5 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
5 апреля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
5 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: