Простое и незатейливое блюдо на каждый день. Вкус яркий, слегка островатый, приятный аромат. Я не очень люблю субпродукты, за исключением языка, готовлю их редко. Вдруг захотелось для разнообразия. За обедом съели с мужем по порции сердечек с пастой, а потом муж поставил перед собой сотейник и съел все оставшиеся сердечки. Без гарнира. Даже без хлеба. А я-то рассчитывала, что это блюдо мы будем есть два дня...
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2019, 21:09
- 3015
Куриные сердечки в красном соусе
Ингредиенты для «Куриные сердечки в красном соусе»:
- Сердечки куриные — 900 г
- Соус томатный (краснодарский или другой сладковатый) — 100 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Петрушка — 1 пуч.
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1917.9 ккал |
белки
145.2 г |
жиры
130.9 г |
углеводы
42.5 г |
| Порции | |||
| ккал 479.5 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Куриные сердечки в красном соусе»:
-
Исходные продукты.
Я приготовила кориандр в зернах, чтобы потом растереть его в ступке, так ароматней. -
Сердечки промываем под холодной водой и обрезаем лишний жир и остатки сосудов, убираем сгустки крови. После обработки осталось 700 г.
-
На растительном масле обжариваем сердечки на сильном огне. Вливаем полстакана воды, солим и тушим минут 20, прикрыв крышкой, на малом огне.
-
Добавляем томатный соус, молотый кориандр, перец, полстакана воды и тушим ещё 20 минут. За 5 минут до окончания тушения добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.
-
Снимаем с огня и засыпаем резаной петрушкой.
-
Приглашаем всех к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2020 года акчуч #
[+5]31 октября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2019 года tomi_tn #
14 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2019 года мисс #
14 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
13 апреля 2019 года Алиева2012 #
13 апреля 2019 года inna_2107 #
13 апреля 2019 года masha vet #
13 апреля 2019 года Демурия #
12 апреля 2019 года Ирушенька #
12 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Однозначно надо готовить
12 апреля 2019 года Хамися #
12 апреля 2019 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: