Пасхальные колечки- выпечка итальянской кухни. В меру сладкие (сладость корректируется количеством сахарной пудры и цукатами по вашему вкусу), нежные, со сливочным вкусом, нарядные, легкие и очень вкусные - им точно найдется место на праздничном пасхальном столе. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2019, 12:07
- 5843
Пасхальные колечки
Ингредиенты для «Пасхальные колечки»:
- Дрожжи (сухих дрожжей Dr.Oetker) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 540 г
- Сахар — 75 г
- Молоко — 120 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Цукаты — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3933 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
180.1 г |
углеводы
580.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Пасхальные колечки»:
-
Подготовить продукты.
Все продукты должны быть комнатной температуры! -
Опара.
Налить 90 мл теплой воды, добавить 1 ч л сахара от общего количества, добавить дрожжи и всыпать 140 гр муки - размешать, насколько возможно.
Опара получается не жидкая!!!
Накрываем и ставим в теплое место на 30 минут. -
Вот так подошла опара.
-
В просеянную муку добавить соль, оставшийся сахар, влить молоко, желтки и 120 гр растопленного масла.
Размешать. -
Добавить опару и замесить мягкое и эластичное тесто.
Накрыть и поставить на 1-1.5 часа в теплое место - тесто должно увеличиться вдвое! -
Тесто подошло.
-
Делим тесто на 12 частей и каждую раскатываем в прямоугольник.
Посыпаем цукатами - я их мелко порезала. -
Сварачиваем в рулет по длинной стороне. Разрезаем не до конца и плетем.
-
Концы плотно соединяем.
Получили колечко. -
На противень застеленный пергаментом выкладываем колечки и кисточкой смазываем каждое колечко оставшимся растопленным маслом, накрываем пленкой - оставляем в теплом месте на 20 минут.
-
Снимаем пленку.
Духовка разогрета на 200 градусов.
Выпекаем 20 минут до румяного цвета - ориентируйтесь на свою духовку!!!
Остужаем на решетке и посыпаем сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2019 года tomi_tn #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года КотТуся #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года Okoolina #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года Ксюня_51 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года zharchonok-2017 #
И вроде даже так просто!!!
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года natali033 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года natali033 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года galina27 1967 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
15 апреля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: